2008/4/25　16:50入店

皆さんこんにちは。
本日は館林の手打ちの源流に与するこちら訪問です。
本店も分店も未訪な為、やまや自体が初体験です。
ご近所の森田屋支店と同様、駐車場がなさそうな立地の為、バイクで豪です。
確かこの辺りだよな〜とバイクを走らせつつ、噂の電光掲示板をスルー…ｗｗ
あれかよ？！とUターンして店舗前へ。
いや〜やっぱりバイクで良かった…ｗｗ
電光掲示板と暖簾だけが頼りです。
昨年の猛暑にかき氷でＴＶに出た『やぎや』の斜め向い辺りですね。
引き戸を開けるとこれまた威圧的な程のレトロな店内。
店内のくたびれ具合は森田屋支店を上回りますね〜ｗｗ
店の中央に置かれた丸型の灯油ストーブが昭和を感じさせます。
さらに威圧的なのが、壁をビッシリと埋め尽くすメニューの書かれた膨大な短冊…。
そしてトドメは小上がりにゴロッと横になってＴＶを見るお店のオジちゃん…ｗｗ
なるほど、これがやまやスタイルなんですね〜ｗｗｗ
年配の男性が二人いて、どちらが店主さんなのかはわかりませんがゴロ寝のオジチャンは動かず、もう一方は厨房に入りましたから、あちらが御主人ですかね〜。
先客なし。
では標記メニューオーダーです。

厨房は全く見えませんので、オジチャンと二人でＴＶでも見て待ちます。
あれ、オジチャン寝ちゃいましたよｗｗ
平和ですねｗｗ
あ、オバチャンが出てきました。
お冷を持ってきた後、トイレに入り、タバコをプカリ。
本当に平和ですｗｗ

では『いただきます』
フワリと香るガラの香が、森田屋を想起させます。
香りの割りにダシ感はかなり薄いですね。
鶏ガラ・豚ガラは森田屋と同様かと思われますが、ダシ感が薄い為にカエシが否応なしに前面に出てくる感じです。
カエシ自体が強い訳ではなく、森田屋支店に比べたらむしろカエシ控え目位なのですが…。
手打ち麺は不揃いなピロピロ。
かなり柔らか目でズルズルな麺はコシがない代わりに咽喉越しは最高です。
比較的細めな手打ちで、うどんライクな感じは受けませんね〜。
館林市内の森田屋２店舗とクリソツな麺ですｗ
具はチャーシュー７枚、ワンタン７個、メンマ、ネギ、ナルト。
ナルトが乗っている点は森田屋とは異なりますね。
チャーシューはバラの１枚肉を使用、厚さが８ｍｍ強とかなりの分厚さを誇ります。
味付けは薄味で肉の旨味を感じさせるもので森田屋と共通なのですが、食感はかなり硬いです。
脂身ザクザク、赤身ゴリゴリ。
チャーシューの脂がスープに旨味を与えている感じがあり、後半スープの旨味はUPします。
しかしここまで硬い食感で地元のオジイちゃん達は平気なのでしょうかｗ
ワンタンは自家製かどうかは判別できませんが、包まれた餡はかなりの量。
残念ながらしっかりと臭みが残っておりまして、チョイクサな一品です。
メンマは薄味でかなり水っぽいもの。
食感も硬めで既製品でしょうか。

う〜ん、硬いチャーシューと臭味の残ったワンタンは残念でした〜。
ただしどちらも相当量が乗ってきて、食べ応えはかなりありました。
さんが召し上がったカレーラーメンの方がイケてるのかも知れませんね…。
という訳で次回はカレーラーメンにケテーイです。

『御馳走様でした』