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玉ネギとニンニク味噌のとろみそば(週限定)＋ライス(750円＋150円)週末夜の訪店。21時頃で先客1名。この日の目的は週替りメニューの表記。ニンニクととろみはこの店でも一番好きな組合せ。5～6分程での登場。とろみの強いベージュ色の味噌のスープにマー油と辣油の彩り。スープはこの店特有の柔らかい動物系。岩海苔の上にふりかけられた香辛料がピリピリはいつもと違うアクセント。ニンニクもいつもより強く､この店にしてはアクセント色の強い味わい。岩海苔の風味はこのメニューにも鉄板。微塵切りの玉葱と瑞々しい葱の清涼感で後口さっぱり。麺はいつものパツンパツンの中細麺。表面ツルツルで食感も良いもの。具は叉焼､葱､岩海苔､メンマ､微塵切りした玉葱。今回の週替りはいつもの丸い旨味とは少し毛色が違う感じもしたけど､これはこれなりに楽しめ､美味しかった。店内は店主1人で切り盛り。こちらはいつも通りの柔らかい接客。次回は季節限定のカレー風味のまぜそばを。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ 未食のメニューですが、なんか既視感ありますねｗ それでも強めの香辛料やニンニクなどやはり毎回変化と工夫を加えているのはさすがです。
なまえさん､こんばんは。 結構通っているので､メニューを見ただけで 味が想像出来ちゃう事が多くなりましたねｗ この店のニンニク＋とろみ系は好きなのでそれでも行っちゃいますが。 でもこのメニューはいつもの柔らかい味付けにアレンジを加えていて ちょっと一風変わった感じで美味しかったです。
nga
100点
85点
90点
81点
82点
nga
なまえ
いっちゃんパパ （引退視野）
93点
93点
85点
96点
93点
週末夜の訪店。21時頃で先客1名。
この日の目的は週替りメニューの表記。
ニンニクととろみはこの店でも一番好きな組合せ。
5～6分程での登場。
とろみの強いベージュ色の味噌のスープにマー油と辣油の彩り。
スープはこの店特有の柔らかい動物系。
岩海苔の上にふりかけられた香辛料がピリピリはいつもと違うアクセント。
ニンニクもいつもより強く､この店にしてはアクセント色の強い味わい。
岩海苔の風味はこのメニューにも鉄板。
微塵切りの玉葱と瑞々しい葱の清涼感で後口さっぱり。
麺はいつものパツンパツンの中細麺。表面ツルツルで食感も良いもの。
具は叉焼､葱､岩海苔､メンマ､微塵切りした玉葱。
今回の週替りはいつもの丸い旨味とは少し毛色が違う感じもしたけど､
これはこれなりに楽しめ､美味しかった。
店内は店主1人で切り盛り。こちらはいつも通りの柔らかい接客。
次回は季節限定のカレー風味のまぜそばを。
ご馳走様でした。