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春到来を感じさせる暖かい陽気。また春休み中とあって若者がかなり多く、以前より外国からの観光客の姿も増えた印象の築地。場外にあるこの井上さんにも既に10人ほど行列が出来ていた。

自分の順番が回ってきたとこでお姉さんに中華そばと注文し待つことものの5分。非常に懐かしい感じのラーメンが仕上がってくる。

しょうゆだれ+調味料+鶏がらスープ
標準的な太さのちぢれ麺。
具にはチャーシュー4枚、メンマ、ネギ。

あっさりした薄めの醤油味。麺との相性よし。最近チャーシューメンを頼んでもチャーシューが少なく感じる店が多いなか大盤振る舞いの4枚がこの店の人気の秘密か。あっさりいただけるせいか年配のお客さんも多かった。懐かしい素朴なラーメンが食べたい方、是非。

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