麺友さんのブログを見て気になっていたサイドメニューがあったので久しぶりに再訪問してみることに。

店頭に6名の待ち。
接続しようとしたら、食券を先に購入してくださいとの指示。

チャーシューメン990円、小ライス100円、台湾ミンチ肉160円。
いわゆる大人買いの一種でしょうか。
スタッフに食券を先に提出、普通コールをすると
「ミンチはラーメンに乗せますか？」
の問い掛けがあったので、
「別皿で」
と答えて、並びの後続にドッキング。

およそ5～6分で店内へ誘導され、、、
待つことしばしでほぼ同時にすべて提供されました。

普段、小ライスってまず注文することがないんですが今日だけは特別。
小ライスに切れ端のチャーシューが添付されてくるところはニクい演出ですね～。

まずはスープから。
薄れていた記憶が甦る。
濃ゆ濃ゆな味わい。
動物感バッチリなのに臭みを感じさせない。
あ～美味い。

太めのウェーブな麺。
茹で加減もバッチリ。

スモーキーなチャーシュー。
肉の味をしっかり堪能出来ます。
横浜のY家の焼き豚も美味かった記憶が残っていますがコチラも決して負けていません。

ほうれん草と海苔はそれなりにウマ～。

ミンチ肉を少しだけラーメンに投下。
うんうんうん。
悪くはないだけど、、、
ベースが完璧なだけにそういう行為は避けるべきだったな。。

素直に小ライスの方にIN。
ラー油系な液体油が思っていたより多めでちょっとアブラギッシュな台湾ミンチ丼になりました。

肉祭りってことで、腹パンパンでフィニッシュ。
このご時世だから仕方ないですが、じわじわと値上げしていたのがナニだったので前回の評価よりも気持ちダウンです。

ご馳走様でした。