Item: 広島式 汁無し担担麺 湯島ひよこ堂
Rating: 75
Author: マムート

75点

本日はこちらの近くを通ったので、
汁なしの気になるこちらにお邪魔しました。

まず値上がりなのかここの情報とは少し値段が違ってましたね。
(修正済)

汁なし坦々麺一択のこちら、
バリエーションは麺量と辛さとセット。

とりあえず210gで4辛のノーマルで。
広島風って初めて聞きましたが美味しかった。
汁なしで細麺は今まで美味しいと思ったことがないがこれは美味しい。
麺が水分少なめのパツンパツンな感じがいい。

挽肉のボリュームも凄く甘みがあって美味しい。
でレタスが良いアクセント。
そして何より山椒がビリビリ効いている。

ただ辛さは4辛だと個人的には物足りなかった。

テンパっているけど…
憎めない感じの個性的な店主がしきりに話ていたのが印象的でした。