あっさりしたラーメンが食べたくなり､2年半ぶりの訪店。
平日19時頃で先客､後客共に3名。
以前通ってた頃は若干割高な店の印象だったけど､
値上げされているメニューも少なめで
デフォルト600円を始め､どちらかというと良心的な価格に感じます。
この日はあっさり塩味とあった表記をオーダー。

10分位での登場。奥さんが作ってくれたのは初めての気がします。
大きめのどんぶりに野菜が大量で豪快なルックス。
スープは軽い鶏出汁に調理された野菜の出汁が良く出ていて､あっさりながらも厚みがあります。
具材も春キャベツ､グリーンアスパラ､菜の花など､春らしさ全開といった感じで
季節感たっぷりで美味しい。
野菜だけでは無く､挽肉もソコソコ入っているのもマル。
大量の野菜の底に隠れた麺は中細の平打ちタイプ。
軟らかめですがしなやかでコシも残っていてスープとの絡み具合も良好。
具は挽肉､春キャベツ､グリーンアスパラ､菜の花､モヤシ､筍､木耳。
学生はサービスになっている炊き込みご飯は茶碗に一杯。
薄味で付属の食べるラー油との相性バッチリ。

店内は御夫婦と若い男性で切り盛り。店主は相変わらずですが後の接客は良好。
また通ってみようと思わせる逸品でした。
ご馳走様でした。