じゃい(停滞中)
千年
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100点
75点
89点
80点
コメント
毎度です～
やっぱり行かれてましたか。
前の日４発、今日もこれだけじゃ済まないですよねえ。
この採点は気になります。
としくん | 2015年4月25日 00:01まいどー
チャーシューもホンビノスもなかなかなサイズで美味そうですね、つけ汁も濃度はけっこう高そうですし濃厚民族が満足出来る感じなのは伝わってきます。
GJ | 2015年4月25日 03:09じゃいさん おはようございます！
ついに出揃いましたか〜
つけそば高評価ですね。
そろそろお邪魔しないと。（汗）
近々伺います。
NORTH | 2015年4月25日 05:21おはようございます！
自分もこの日夕方シャッターズしちゃいました。
つけなど知らず、塩頂きました！次はこちらに！
クーパー（退会） | 2015年4月25日 05:30おはようございます。
ビジュアルいいですねぇ～～。新店なのに完成度高いんですね。
機会を見て伺います。 汁そばからかな。
mocopapa(S852) | 2015年4月25日 06:08おはようございますϵ( 'Θ' )϶
ドキドキの高評価ですねー(^-^)とものもとさん塩もきになります。とりあえずは暑くなってきたからつけ麺いただきたいです♪♪♪ちょっと迎えに来てくださいな♪♪♪なんちゃって。わはは(^-^)
koえび | 2015年4月25日 06:57mocopapa(S852) 様
どうもです！
まずはホンビノスを使った汁そばからでいいでしょ！
つけも捨てがたいですけど(汗)
じゃい(停滞中) | 2015年4月25日 13:42koえび 様
どうもです！
貴殿さえよろしければお迎えに上がりますよ！
熱いときでもいいかもしれないですが、それだと鶏の問題もあるので今がいただき時かも？
じゃい(停滞中) | 2015年4月25日 13:47どもです。
つけ麺も美味しそうです。
ホンビノスがいい感じで効いているようですね。
鶏油そばも一緒に食べたいです。
ピップ | 2015年4月26日 12:08どもですー。
メニューが増えてますが追随できてませんわ・・・
つけそばがレベル高そうなんでそれから食べてみたいかもしれないっすわ。
なんばさん | 2015年4月27日 18:04じゃいさん
じゃいさんの高得点間違いないっすね！
つけ麺はまだ未食なんで次頂きます(^^)
fucchan | 2015年4月29日 01:29 様
どうもです！
まだ食ってないんか～
はよ食べなあアカンで～
じゃい(停滞中) | 2015年4月29日 21:53
つけそば・鶏油そばリリースの報を受けてこちらに突撃を敢行！
定刻になり店主が登場して営業に架け替えてオープン～
すかさず券売機へ！
ついに出そろった券売機を眺めながら二つポチットナ～
出てきた食券を手にとってスペースがある方に向かって腰おろし～
目の前で繰り広げられる調理工程をしかと眺めていたところに一発目の登場！！！
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221528417
トッピングは変化なし。麺の方にチャーシュー2枚に味玉とホンビノス。味玉、チャーシューは変わらず美味！ホンビノスは…。そのまま食べるのものではなく、スープなどに浸すものですな(汗)。スープの方には白髪ねぎ、わけぎ、一味。適量且つ程よい効果といったもの！
汁は濃厚な鶏ベースに煮干しも加えられている！そしてほんの少しホンビノスのだしも入っているとか～。なかなかの力強さで、うまく塩分を抑えながらも煮干しもガツンと効かせていて、オイリーすぎずウマシング！！！ちょっと流行のものに似ていそうな感じもするが、そこはホンビノスを加えることで差別化を図っているか。これは結構いいですぞ！！！
麺はつけそばなのでブットイ麺になっていた！しっかり冷水で〆られた麺はコシはしっかりしていてよい！のど越しはするりといけてよろしい！絡みは濃厚ということもあってしっかり乗ってきてよい！またプレの時にやったもんり方に比べるとだいぶ盛り方は上達したなあというのがよくわかる！麺量は250ｇとのこと。いいボリューム感でよい！風味もなかなか小麦の香りが引き立つものでよろしい！いい麺を選択したなあという印象！
麺完食後はスープ割！ポット外提供されるわけだが、その中身は昆布出汁と鰹系の魚出汁。優しくじんわり来るものは単体でも十分堪能できる！それを汁と合わせればうまく合わさって力強かったものが程よい強さになっていきながらもうまさが増すといった感じになっていくと思う。
淡麗系も良かったが、このつけそばのうまさはそれ以上といっても過言ではないかも？煮干しも入っていることからニボラーの方にもうけそうな感じがする！オペなどの関係でつけそばはしばらくは平日のみとなるが、これは濃厚民族の方もそうでないかもいただく価値は大いにあり！しっかりいただいちゃいましょ！