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コメント
どもです。
煮干ペーストとホットペーパーソースが気になります。
満足されたようですね。
ピップ | 2015年5月1日 13:05＞ピップ様
はい大満足ですが、ジャンキーバージョンいただきたかったっす。
ホットペッパーソースは和え玉用かと思いきや、想像以上に煮干に合いましたよ！
クーパー（退会） | 2015年5月1日 13:19毎度です～
相変わらずレベルの高い一杯ですね。
ペーストは未経験なので、ぜひ触れてみたいです。
かなりショッパなイメージも有りますが･･･。
中華ソバも食べてみたい～
としくん | 2015年5月1日 15:31どうもです^^
私もペースト頂きましたよ♪
なかなか良いアイテムでしたね！
きくちゃん | 2015年5月1日 20:55こんばんわ～
こちら凄く気になっているんですが行けてません！
サーフィンや釣りをやる同僚が寄って食べて情報は貰っているんですが自分はやらないので機会がないんですよねｗｗ
バスの運転手 | 2015年5月1日 21:05どうもです！
食っていますな～
ここもいつ再訪できることやら～
じゃい(停滞中) | 2015年5月1日 21:18クーパーさん こんばんは〜〜
先ほどはありがとうございました。 お会い出来て良かったです。
これからもよろしくお願い致します。 イチカワさんいいですね〜
夜営業に行けるなんて羨ましい限りです。 新しいアイテムが増えているんですね。
また行ってみたいですが、駐車場問題が深刻です。（泣）
NORTH | 2015年5月1日 22:06こんばんはー
こちらいいですね～
いつかは筑波遠征って思ってます！
その時は当然コチラと思ってるんですが。。。
あああ～やっぱうまそ～～
キング | 2015年5月1日 23:05>としくん様
はい、さすがの完成度でした。さらにペーストやホットペッパーソースなどのマニアックさが、ここの面白いところだと思います。
クーパー（退会） | 2015年5月1日 23:17＞きくちゃん様
特濃にペーストダブルにしても面白いかもしれませんね。
味玉も旨かった～～。中華ソバ未食なので食べたいっす！！
クーパー（退会） | 2015年5月1日 23:20＞バスの運転手様
昔は自分も煮干の聖地みたいに思っていましたが、最近はどんどん濃厚なニボを出すお店が出てきましたよね。でも他の追随を許さない変態性があるので、ぜひ一度お試しください。
クーパー（退会） | 2015年5月1日 23:23＞じゃい様
先ほどはどうもでした～～
今、ポテチでビール３本目です…
こちらの変態ニボ限定いただきたいですね～
クーパー（退会） | 2015年5月1日 23:27＞North Coast様
こちらこそ、道有楽でお会いできて楽しいひと時を過ごせて嬉しかったです。
皆さんのようにあちこち食べ歩き出来ませんが、地道にやっていきますので、いろいろ教えてください。呟きも絡ませていただきますね。よろしくお願いします。駐車場問題はかなり深刻ですよね。
クーパー（退会） | 2015年5月1日 23:31＞キング様
自分もいつかはさいたま市遠征をって思っています。
埼玉の皆さんのレビュー拝見して勉強させてもらっています。
クーパー（退会） | 2015年5月1日 23:34おはようございます。
煮干そばも美味しいですよね。
でも中華そばが凄く美味しかったっです。
ももも | 2015年5月2日 07:45おはようございます。
実はこちら未訪なんですよね～。ペーストが煮干し好きにはたまらなそうですごく気になります！行くならやはり金曜夜狙いかな～
poti | 2015年5月2日 09:43＞ももも様
ももも様と言えば、正にイチカワマイスター(゜ロ゜;
変態的なニボレポをいつも羨ましく拝見しております！
自分もちょっとずつここの限定を食していきたいです！
クーパー（退会） | 2015年5月2日 19:53＞poti様
poti様のようなジロリアンの方に、ニボラーはどう写るんでしょうか？ここだけの話、金曜の閉店間際お薦めですよ！
クーパー（退会） | 2015年5月2日 20:01
呟きによると、
・煮干ソバ ¥750 25杯前後
・中華ソバ（junkie ver.）¥750 20杯前後
とのこと。
中華ソバは無くなっていましたが、表題をゲット！
タレは、前回の特濃が黒だったので、今回は白で。
「出汁打ち込み式味玉（30個限定）」￥100．もまだあったので注文。
さらに、前回なかった「ペースト（仮）」￥100.もお願いしました。
メニュー→http://photozou.jp/photo/show/3157178/221892057
待つこと５分で着丼。途端に周りが煮干の芳醇な香りに包まれます。
白は香りが上品ですね。醤油の香りはほのかにまろやかな印象、その上から煮干がガツンときます。黒はスープにキレを感じましたが、白は煮干を包み込むようで口の中にしみこむようなやさしい味わいでした。
具材の構成は写真の通りです。
最初にペーストに麺をからめていただくと、ピリッと塩気が麺に絡んで刺激的な味わいでした。ジャパニーズ・アンチョビといった感じでしょうか。塩漬けの煮干のペーストは、貝類や節類が練り込まれているとのこと。
ペーストのアップ→http://photozou.jp/photo/show/3157178/221892116
個人的には、スープに溶かすより、麺に絡めて食べる方が煮干をダイレクトに味わえてよかったです。
玉葱や磯海苔はもちろん計算されつくされた量で、相性も抜群。
チャーシューも低温で仕上げてあって、噛むと肉の旨味がしっかりしていて美味しいです。もう一枚くらい欲しくなっちゃいますね～～！常連さんのレヴューには２枚入っているんですが、特別な注文方法があるんでしょうか？常連になったら聞いてみたいと思います(((^_^;)
麺はもちろん、極細のパツパツの歯応えが心地いいイチカワ特製麺。あっという間に残り少なくなり、やっぱり和え玉をオーダー。
和え玉→http://photozou.jp/photo/show/3157178/221892209
待っている間に味玉に手を出すと、噛んだ途端に黄身から汁がぴゅ--と飛び出してビックリ！！さすが出汁注入式！次回は注意して食べるようにします。
味玉黄身→http://photozou.jp/photo/show/3157178/221892166
あわててテーブルにこぼれた黄身を吹いているところに、和え玉着丼。
定石の通り、まぜまぜしてから半分ほどいただき、残り半分をスープにインして完食。
途中、卓上調味料を追加して味変タ～イム。
煮干酢は煮干の香り+酸味が強いので自分は少量で十分。
次いで、最近登場したらしい「ホットペッパーソース」は、劇的な変化を与えてくれました。煮干スープがメキシコ料理の魚介スープみたいになって、和食感が一気に遠のきます。これは面白いので、しばらく続くのではないでしょうか。辛さに自信のない方は、入れすぎ注意ですよ！
しっかり「１４０ｇ×２玉」をいただき、次なるお店を目指します。
ご馳走さまでした。