mocopapa(S852)
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コメント
mocoさんこんばんわ！
コレは三食さんのレビューにて存在を知りましたがかなりヤバい限定ラーメンですねぇ。
ましてや『おおぜき』さんでこんなメニューを考案されるのはやっぱり素晴らしい技量を持たれているんですね〜っ。なんだか感動さえ覚えますね！((((；ﾟДﾟ)))))))ぅまso〜っ！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月27日 00:17こんばんは！
この手のものは大好きです！ でも７食、、、、 かなりハードルが高いですね！
Hiroshi | 2015年4月27日 00:35すごく食べたかったんですが、平日限定7食じゃあ絶対に間に合わないので、即断念でした〜
生ハムスープ食べてみたいなぁ〜。羨ましいです〜
no | 2015年4月27日 02:36おはようございます！
三食さんも食べてましたね。 コレは食べてみたいです〜〜
まぜそばも良さそうですね。 余計ワインが欲しくなりますが。（笑）
NORTH | 2015年4月27日 06:31毎度です～
どこからこういう発想が生まれてくるのか…!?
ぜひまぜそばのプッシュをお願いします♪
としくん | 2015年4月27日 08:15おはようございます。
またおおぜきさん、限定幅広いですよね。
昨日ちょうど話をしていたところでした。
ももも | 2015年4月27日 08:18これは初耳な食材です。ハモンさん？セーラさん？サイド３で顔見知り？？
・・・関係ないことですみません。
それにしても、ぐっとくる限定を繰り出してくる才能はさすがですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年4月27日 09:02洋酒のことはわかりませぬが、
食材追究への飽くなき意欲、
まだまだ何か生み出してくれそうなお店ですねー。
「美味しんぼ」からの知識ですが（汗
プロシュットの技術はすごい！
ハモンセラーノも、おそらく凄いのでしょう。
ラーメンは、そういうものまで巻き込んでいく凄い料理なんだなー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年4月27日 09:43こんにちは。
ハモンセラーノ、三食さんもレポあげしていましたね。
シンプルな構成が良いです。
glucose | 2015年4月27日 10:26こんにちわ＾＾
その節はありがとうございました
これも美味しそうですよね。
ハードル高いメニューをサクッと頂けるのはmocopapaさんの特権ですねｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月27日 11:54こんにちは^ ^
世界3大ハムですか〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
凄いのを使った限定ですね！
スープの色が綺麗で美味しそうです^ ^
ヒデ | 2015年4月27日 12:03どもですー。
ハモンセラーノを使ってるんですか。気になりますね。
スープの味が気になって仕方ないです！！
なんばさん | 2015年4月27日 18:15こんばんみ～♪
これはオモローな一杯ですね～♪
破門セラーの？
ハム。。
ウチの嫁も金華ハム並デスww
ももたろう | 2015年4月27日 20:53ども～
このハモンセラーのは実に洋風でしたね。
ワインがあいそうな感じ・・・なんとなく分かりました♪
一日三食ラーメン | 2015年5月6日 21:04
平日のランチです。
おおぜきさんの呟きで
「明日２３日、限定で「ハモンセラーノそば」を昼夜各７食分提供致します。
ハモンセラーノを3ｋｇ炊いて、少しの塩とスペイン産オイルを使用する予定です。」
ハモンセラーノはイタリアのプロシュット、中国の金華ハムと並んで
世界の３大ハムといわれるスペインの白豚の生ハムですね。
ハモンセラーノのラーメンは、以前、埼玉のラーメン屋さんで提供されたことがあるのは
知っていましたが、いただくのは初めてです。
入店時、店内待ち3名。
券売機で上記限定のチケットを購入し8～9分でカウンターへ
チケットを渡し待つ事８分くらいで着丼
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018521111-13286161005.html
ハモンセラーノと少量の塩、スペイン産のオリーブオイルだけで作られたスープは、
金色に輝く清湯スープで、
トッピングは、ハモンセラーノ、ケッパー、ピンクッペッパーそして味玉（AZS)という
シンプルな麺バー
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018521111-13286161030.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ まいぅ～～
これは初めての味ですよ。本当に生ハムのスープですねぇ～。
完全に洋風な味で これがラーメンのスープとは驚きですよ。
スープを飲んでいるとチーズが欲しくなりますねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
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麺はデフォの麺とは違い 細麺のほぼストレート麺
中加水で程よい茹で加減。小麦感が強い麺ですね。
細麺なのでスープの持ち上げも良く美味しいですよ。☆-( ^-ﾟ)v
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018521111-13286161046.html
トッピングのハモンセラーノは麺と絡めていただきます。
生ハムなので塩分高めですが、麺と絡めていただいて
丁度いい感じですね。
これはワイン飲みたくなります o(〃＾▽＾〃)o
ケッパーやピンクペッパーも良いアクセント。
ピリッとして ますます ワインが・・・・(笑)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018521111-13286161075.html
味玉いただくと、ほっとする美味しさ(≡^∇^≡)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018521111-13286161087.html
麺量150ｇ位で あっという間に完食。
スープはゆっくり楽しんで頂き、完飲。
これは中々いただけない貴重な一杯いただきました。
できれば、チーズとワインが欲しかった（爆）
ハモンセラーノは、まだあるそうなので、次は「マゼそばお願いします」と
お願いしてきました。
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018521111-13286161123.html