麺：配膳された一杯はかき混ぜ易い形状の器や整った装いに「紅蠍　RED　SCORPION【虎ノ門】」に通じるものを感じ、早速全体をかき混ぜて頂いた麺は全粒粉使用の中太麺での提供で、モチモチした食感を頂けます(*^-ﾟ)v
麺に万遍なく絡むタレは四川朝天辣椒・唐辛子等をブレンドとあるだけあって辛味が主体と「紅蠍　RED　SCORPION【虎ノ門】」に近い仕上がりとなっており、胡麻の甘味では無く醤油ベース（？）と思ってしまう味わいが予想に反して辛味や麺の食感を損なわず、適度な痺れも含め辛さの中にある美味さを頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛り」が￥100となっており、「大盛り」でモチモチした食感を堪能したかったのですがダイエットのため今回は「並盛り」で頂きました（＾＾；

具材：挽き肉・ナッツ・胡麻・ネギ・芽菜・ホウレン草での提供で、たっぷりの具材はそれぞれの食感を満喫でき、麺完食後でも十分に残った具材を見て追い飯を注文したい衝動に掻き立てられましたがダイエットのため断腸の思いで残った具材を頂きました(*^-ﾟ)v