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「豚骨魚介つけめん+味付玉子」@我流軒 たくらの写真今日も昼過ぎに雨が止んだのですこし遠くまで行ってみようとまたこちらに来てみました。2時過ぎの入店で半分ほどの入り。今日は豚骨魚介つけめん(780円)に味付玉子(100円)をトッピング。

スープは濃厚なとんこつスープに宗田鰹節や鯖節などの魚介系スープを加えたものだそうで、たしかに魚介の風味が強いです。が、正直コクというか深みがさほど無いようでちょっと魚介の味が突出してしまっている感があります。麺は前のと同じかな、ツルっとした中太のストレート麺。やはり前回同様スープとはあまり絡みませんが、スープの味がやや濃いめなのでトータルのバランスとしてはそんなに悪くは無いです。具はチャーシューが2枚にメンマ、あと水菜にキクラゲが麺の上にのってます。チャーシューは最初硬い感じがしますが少しスープで温めておくとかなり軟らかくなりこれはまずまず。メンマは黒コショーが効いていて少しピリッとした味なのですがこれがなかなかイケます。スープに入れてしまうとこれが無くなってしまうのでこのメンマだけはスープに浸さずにそのまま食べました。味玉もやや甘めの味付でこれもなかなか良かったです。

うーんこれはやっぱり普通くらいかな。この前食べた鶏にぼらーめんの方が若干上のよう気がします。
ここは1人よりも何人かで来るほうが楽しいかもしれないです。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。もしかすると、コメントの機能が直っているかもしれないので、ここにカキコします。マイ・ユーザー機能も壊れていたのですが、今復活を確認しました。

 ここに書けると非常に楽なんですが・・・。ばんばは、イマサンでした(笑)
 どうやら送稿できそう。3ヶ月ぶりです。今後はどうなるか不安ですが、まあ一安心です。

ラーメンキング2世 | 2008年5月5日 16:42