●2015年5月2日(土)晴 20:50訪問 20:56着丼。2015年111杯目(5月4杯目)の麺研究でJR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨 中華そば湊生』に訪問をしました。
●訪問時に先客が6人いて、その後、4人が来店しました。GＷ中のためか店内が閑散としていました。
●今日の夜は、【ハイボール400円】を飲みながらラーメンパスポートを使用して【キャベふじ麺(中盛・250g・塩)780円】を600円で頂きました。
●キャベふじ麺には、大きなチャーシュー、キャベツ、もやし、焦がしキャベツ、生姜、ニンニクがトッピングされていました。
●麺は、もちもちした太縮れ麺でスープは、こってりした塩スープでした。キャベふじ麺は、野菜増しに対応していませんが、いつもより、キャベツの量が多く感じました。野菜増しを食べたいは、麺処 湊生に行きます。
●キャベふじ麺の醤油もいいが塩も美味しかったです。お腹が一杯になり、完食できませんでした。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0)★★★★

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