５／９
五目味噌トマト麺　８５０円（５／９　１７時３０分～１５食程度の限定）
ピリ辛チンピラまぜごはん　３００円

まさかの同日訪問ｗ
昼にこちらで頂いた後、突発で更に限定をやるとの呟きがあったものでｗｗ
で、今回スタンプカード特典で一杯無料の恩恵を与ったので、折角ならとご飯ものを頼んでみることに。
気になっていたけど未食だったんですよねぇ。

１７時２５分入店。
先客５人、後客５人。
５分ほどで提供です。

スープはデフォの味噌スープに、キャベツ、トマトを合わせて煮込んだもの。
辛味も効かせてあり、辛味噌ラーメンと同等のやや辛めといったところですね。
味噌と動物系の旨味に、キャベツ等の野菜の甘味、トマトの酸味が上手く溶け込んでいる。
割合としては味噌＝動物系≧野菜＞トマトぐらいでしょうか。
トマトはアクセント的使い方に近いですかね。

麺は中太ストレート。
加水率中程度で、モチッとした食感。
スープとの相性は良く、しっかりと絡め取ってくれます。

具はトマト、挽肉、キャベツ、もやし、ニラ。
トマトはかなり煮込まれていて原型を多少留めている程度で、スープの補助的役割。
挽肉はスープに肉の旨味を与える。
キャベツは良く煮込まれ、甘味をもたらす。
もやし、ニラは程よい火の通り具合で、適度な箸休め。

ピリ辛チンピラまぜごはんはチンピラ玉子に使われるタレを絡めた豚ごはん。
ピリ辛と謳っていますが、そこそこ強めの辛さです。
サイコロ状のチャーシューと辛味、ご飯との相性はかなり良いですね。
タレでベチャッとすることもなく、食べやすさもあります。

デフォの辛味噌ラーメンの発展系って感じですかね。
まあ、一応余りものの余りものだから？ｗ
（いや、それは失礼かｗｗ）
デフォがしっかりとした完成度だからこその一杯といったところかと思います。

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