こんばんは～！

此方のご主人と話すと、とても癒されますよね。。。
まるで昭和の気取らないBARのカウンターに居るかのようです。＾＾；
＞「違いのわかる男」のための「オトナの拉麺」のような…
まさにそんな感じですよね！スープの野菜の甘味も人生を語っています…。

４門 | 2015年5月17日 00:20

こんばんは。

＞昭和の気取らないBARのカウンターに居るかのようです。
＞スープの野菜の甘味も人生を語っています…。
そうですよね！
４門さんがレビューなさっていたように、
店主さんのお人柄が反映された１杯と感じました。

現在は30食より少し多めの40食弱に増やしたとのことです。
お独りで大変でしょうが、今後も応援したいと思い乍ら店を後にしました。

おゆ | 2015年5月17日 00:42

こんばんは〜〜

やぁ行かれたんですね〜 さすが早いですね。
ここは気になっているので、早々に訪問したいと思います。

NORTH | 2015年5月17日 01:24

こんばんは。
こちらは初耳のお店、と思ったら2月にオープンされたのですね。
「最初からガツンとくるアクセント系とは真逆の世界」は、
私のいちばん好きなタイプです。
しかも「七麺鳥」さんに似ているとは。
蔵前なら大江戸線が使えるから嬉しいな。
近いうちに行ってみます！

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月17日 03:29

Northさん　こんばんは。
まいけるさん一押しの「KABOちゃん」と同様、お先させて頂きました。

Gentlemanの熟年の店主さん。
落ち着く雰囲気の広めのカウンター席。
そう、どことなく「鳴龍」にも通じる居心地の良さを感じました。

現時点でメニューは表題のみ１種類で、麦酒等もありませんが、
柚子胡椒をチョイとつけた美味しい鶏チャーをアテに、
このカウンターで、飲む麦酒は旨い筈です（笑）

「場所は台東区鳥越」で始まるであろうレビュー、楽しみにしています！

おゆ | 2015年5月17日 22:55

まいけるさん　こんばんは。

「しもふり中華そば」＠KABOちゃんのレビューでコメントされていたような、
食後の素敵な余韻をこちらでも感じられるものと思います。

具材は鶏チャーが主体で、味玉やシナチクはありません。
しかしながら、店主さんとの会話の中で、
旨いスープ、麺、鶏チャーで十分という、
旨い蕎麦に通じるような侘び寂び的な信念も感じました。
さらには、この辺りの見解は「七麺鳥」の店主さんとの共通の基盤も感じました。

この鶏チャーがデフォで5~6枚入りながらも￥700（デフォ）〜￥800 (麺大盛）は、
良心的な価格設定だと思います。

おゆ | 2015年5月17日 23:21

お？行かれましたね！
不思議な雰囲気のお店ですよね。
頑張って欲しいです。

なべ | 2015年5月18日 13:55

なべさん　こんにちは。

ようやく対麺が叶い、堪能しました。
是非続けて頂きたいと思います。

なお、本日（5/18) 職場関連でラーメン好きの方に、こちらをメールで紹介したところ、
早速に対麺してきたとの返信メールがありました。
以下、その中から抜粋です。
「上等なスープの旨味に酔いました。
後半は柚子胡椒とともにあっという間に飲み干してしまいました。
シンプルにラーメン一本で勝負しているところも素敵です。」

おゆ | 2015年5月18日 15:24