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「限定海老味噌つけめん」@つけめんTETSU さいたま特別版の写真5月15日 夜 7割ほどの入り なかなか盛況です
数分で出来上がり、冷やの麺の上に暖かい茹でもやしが載っている不思議なもの

麺・麺はもはや細麺レベル…茹で時間も短くてよいのだろうがつけめんを食べた気分にさせない、細麺で食べやすいものだが長さが短めなのも微妙、ただ噛んだときの食感は悪くない
つけ汁・重厚はないが海老上手く表現している解りやすいもの、味噌は?
具・ワカメ、もやしはなぜ必要なのか?

味悪くありませんが昔のTETSU、102のイメージありません、ごちそうさまでした

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