『つけめんTETSU さいたま特別版』さんに訪問です。

20時ちょい過ぎに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は16名で外待ちも発生してましたので、
いいタイミングで訪問できましたね～。

券売機のボタンを見ながら、何にしようか悩んでいると、
壁に貼ってある“梅鰹つけめん”ってポスターを発見しちゃいます。

限定との記載はありませんが、
なんとなく新メニューのような気もしましたので、
ソレをポチっとしちゃいまーす。

食券を手渡す際に、以前に他店で貰ったクーポンも手渡し、
味玉をサービスしてもらいます。

で、注文後は約6分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は平打ちタイプの太麺です。
縮れが強く、ピロっとしながらもモチっとさも感じられますね。

つけ汁は醤油感が前方にキていますので、動物系は弱めに感じられます。
ちょいショッパめですね。
つけ汁だけを啜ってみても梅の味はしませんが、
麺を浸すと甘酸っぱい梅の味がしてくるンですよ。
パッと見じゃよく分かりませんでしたが、麺には梅の何かが掛けられてるようですね。

で、麺を浸す度につけ汁に梅の風味が移っていくンですが、
段々とショッパさもプラスされていきますよ。。
もともとショッパめのつけ汁なのに、更にキツくなってしまいましたね…。
あと、鰹節が多過ぎですよｗ
ショッパさと鰹節の味だけが前面にキちゃって、
なんか食べ進めるのに苦労しましたし。。

具材は麺丼に、チャーシュー・メンマ・大根の梅肉和え・紫蘇・生姜・鰹節・味玉、
つけ汁内にネギ・ナルト・カイワレです。

チャーシューは軽く炙られており香ばしさがあるンですが、
パサっとしており、かなり硬さがありましたね…。
メンマは軽めにゴリッとしてます。
大根が甘さのある梅肉と和えてあり、シャキっとした歯応えがイイ感じでしたね。
おろし生姜は少量なので、いつの間にか無くなってましたよｗ
この量じゃ存在感が無かったですね。。
鰹節はこんなに要りませんな…。主張し過ぎちゃってましたし。。
味玉は黄身がトロンと流れ出してくるタイプです。


う～ん、、、

和風感があって悪くないンですが、
ショッパ過ぎですし、何より鰹節が多過ぎですわｗ

ちょっとバランスを変えるだけで、一気に印象が変わりそうな感じですけどね～。

ご馳走さまでした。