昨年も提供していた自家製担担麺が
若干リニューアルして再登場とのこと。
今年の仕上がりはいかがなもんでしょ？


「ピーナッツ担担麺」
※昨年と違いピーナッツのみの使用ということでメニュー名も変わっています。
　限定数は１日１５食程度とのこと。



【スープ】
ベースのナッツペーストですが、昨年はカシューナッツも使っていたが今年はピーナッツのみで勝負。
カシューナッツを使うことでタレの輪郭が曖昧になってしまうことを嫌ってとのことで今年は除外。
その効果もあってか昨年よりもややシャープに感じる。ナッツの風味も強めにどっしり感じます。
総じて濃厚さもしっかりありながら重くなりすぎない粘度で美味しいです。
自家製の辣油は風味本位で、辛みはあまり感じない。もっと辛くてもいいんだけどな～・・・

【麺】
レギュラーの汁あり麺と同じものかな？パツシコザクな食感で主張があります。
この濃度の高いスープにはもう少しモチモチ感のある麺の方が合いそうな気がするのは昨年と同じ。
まあ、そうしてしまうとこの店の個性が薄れるとも思いますが。。。

【具】
たっぷりのナッツ類と甜麺醤で炒められた肉味噌、青梗菜が鎮座。
ナッツは塩味がしっかり入っていて海老みたいな風味も感じます。量がたっぷり入っていて
スープと共に頂けばナッツ味が口内を占拠。さすが「ナッツ担担麺」と謳うだけの主張がありますね。

【全体】
この店らしい個性と、どっしりと満足感のある出来。その反面、辛さとしては初級程度といった感じで
担担麺としてはもう少し辛さがあったほうが個人的にはいいかな～。
提供数が少ないメニューなので狙っている方はぜひ気合を入れて早めの訪問を！

【追記】
今日twitterを見たら辣油の辛さを増したとのこと。要望が多かったのかしら？
くそ～・・・辛くなったやつ食べたかった～(泣)　今週末もう一回狙ってみようかな・・・