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「【限定】冷やしジャマイカ  830円」@づゅる麺 池田の写真5月22日(金)18時47分着。先客4名、後客0名。初訪です。
冷やし編~その2~

mocopapaさんがレポしていたシジミの限定が気になり、出張の帰りにお邪魔しました。
途中で気付いたのですが、シジミは昼のみなんですね..
でも、冷やしジャマイカが、あるジャマイカ~w
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着くと、いきなり券売機がお出迎え。
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こちらと生ビールをポチッとな。
狭い店内は都内って感じがします。
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店内は大人しい男性店員さん一人で切り盛り。
店主さんではないようです。

ビールで喉を潤していると着ラー。
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まずは麺を引きずり出してパクリ。
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麺はやや加水高げでやや平たい中細ストレート麺。
ツルッとした麺肌で極めの細かいシルキーな歯触り。
ボイルや冷水の〆もジャスト。
噛む度に小麦の味わいが広がります。
これは凄い美味しい自家製麺ですね~!
麺をすする時の理想の音「づゅる」てのをつけ麺でも感じたくなりましたよ。
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ただ、麺量は体感150~160g程度。
この麺はもっと食べたくなりますね~。

タレからは、ちょいピリで控え目なオイリー感と複雑なスパイス感、最後に醤油を感じさせつつ伸びていきます。
タレに使う醤油には、オールスパイス(ホール)、生のタイムなどを漬け込んだ、自家製ハーブ醤油を使用しているとか。
アーモンドミルクもタレに使用し、その他オールスパイス、タイムなどを効かせた、オリジナルジャマイカ・ラー油をタレにブレンドして辛味を出しているとか。
因みにオールスパイスとは、ジャマイカ原産のスパイスで、 シナモン・クローブ・ナツメグの3つの香りを併せ持つといわれる、万能スパイス。
このスパイス感はいいですね~。

具は、ジャークチキン味の粗挽き鳥ひき肉、豆苗、バナナチップ、トマトです。
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鳥ひき肉は、スパイスが良く効いていて、ヒリッと辛味も強め。
肉肉しい粗挽きの食感もナイス。
バナナチップは単体で食べても自然な甘味。
さて、そろそろ行きますか..

お前なんか滅茶苦茶にしてやる~!
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徐々にフレッシュハーブとドライハーブの複雑な味がしてきますよ!
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って、駄舌には分かりませんでしたw
意外にヒリッとした辛味が強くて、嬉しくなりますね~。
バナナチップの甘さは、滅茶苦茶にすると更に希薄になり、気になりません。
逆にボリボリッとした強い食感は、凄い良いアクセントになってますね。
ジャマイカのご飯にライス&ピーというココナッツで炊いた豆ご飯があるようですが、豆苗はその豆代わり(笑)とか。
半割りのトマトは彩的にも貢献。

あっという間に完食~。
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滅茶ウマな麺に本格的なスパイス感で大満足。
見た目はシンプルですが、非常に手の込んだ一杯でした。
ただ、量的には少し物足りなかったでしょうか。
ま、ダイエットもしたいので良いのですがw
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜〜

コレはやっぱり美味しそうですね〜
生ビールと一緒に食べたいです!
麺がそんなに美味しいんですか?
行かなくては。

NORTH | 2015年5月25日 13:39

こんにちは。
いや~。迫力ありますね。
近場なら駆けつけたい一杯!

あらけん | 2015年5月25日 14:37

どうも。
しじみは昼のみですか~
じゃ・・仮に土曜日は営業していたとしても結局は食えなかったんだw
変わり食ったジャマイカは高得点ですね~。
しかしタレはなんだか複雑ですね。
読むより食っちゃった方が早いな^^;

右京 | 2015年5月25日 14:43

ジャマイカの味はちょっとわかりませんw
複雑なお味のようで、私だったら
なんかジャマイカっぽい味!
と、超いい加減に書いて終わると思いますw
写真と値段の紹介のみかも……

いぐ | 2015年5月25日 15:13

こんにちは!
随分昔に、つけ麺食べた記憶ありまます。
こちらのメニューも、美味しそうです。

あひる会長 | 2015年5月25日 15:53

スパイシーでエスニックな一杯ですかね?
都内にはどうも出不精でして、いつも移動手段が車ですから。
電車で出かけて一杯やるのも良いですね!

かくみや | 2015年5月25日 15:55

こんばんは。
ジャマイカンスパイスに興味深々です。
ビールのお供で狙ってみます。

kamepi- | 2015年5月25日 21:17

これ・・
美味そうジャマイカ~ww
とりあえず、近所のヘァーサロン池田にて
ドレッドヘァーにしてきます

ももたろう | 2015年5月25日 21:23

こんばんは。
ジャマイカ原産のスパイスですか。
夏らしい雰囲気ですね~!機会があれば(^_^)

店の名はライフ | 2015年5月25日 22:06

こんばんわ~

コレっ、絶対自分も好きなやつですね~!
もちろんビールは必須ですw(笑)

バスの運転手 | 2015年5月25日 22:20

毎度です~

出張お疲れ様です~
さいたまからの帰路にわざわざこちらまで…!?
私はまだ行ったことがないお店です。
昼間のシジミ、興味ありありなんすけどね~

としくん | 2015年5月25日 22:20

こんばんは^ ^
メニュー名だけだとどんなのか想像出来ませんね!
スパイスの効いたのにはビールが合いますね(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*

ヒデ | 2015年5月25日 22:24

こんばんは。
ジャマイカのお食事!!!
よくわかりませんが、すごそうです。
食べてみたいです。

しんのすけ | 2015年5月25日 23:03

こんにちは。

ジュルの意味、初めて知りました。
ラーメンに国境なんてないんですね。

glucose | 2015年5月25日 23:07

こんばんは.
近々東京に行く用事があるのですが,ここもちょっと候補に考えてたところです.
こちらなら限定が良いですかね.

Paul | 2015年5月25日 23:45

こんばんは。

今年も来ましたね冷やし編~何杯いけるかな?
具材も派手でコレは凄いジャマイカ美味しいかな~

きくりん(H,K)  | 2015年5月26日 01:55

こんばんは。
これ、食べに行こうと思ってるんですよ。
まぜそばで麺が美味しいってのはイイですね~。
具材も豊富で楽しそう。
いつ行けるかな~。
もうしばらくやっててくれるといいなあ~。

ビールに合いそうでな一杯ですね☆

tomokazu | 2015年5月26日 04:42

おはようございまーす!

大好きです、こういうのw

ネーミングだけで注文しちゃいますわw

たく☆ | 2015年5月26日 08:09

おはようございます。

こちら数年前にお邪魔したきりです。
精力的に限定もリリースされている様ですね。
行ってみようかなぁ。

ももも | 2015年5月26日 08:24

ジャマイカ料理の経験値がほぼゼロなのですが、
美味しそうですね~
自家製麺が良いようで♪

うまこ | 2015年5月26日 11:36

こんにちは~

ジャマイカラー油試してみたいですね~
こういうの大好きです。キットw

らーめんじじぃ | 2015年5月26日 12:43

ピップさん,どうもです。
これきっと好み。
未訪なのでトライしたいです。

RAMENOID | 2015年5月27日 04:28

どもですー。
かなり面白そうな一杯ですね。興味津々です。
一緒にダイエットしましょう。たぶん麺食べてたら一生できないことに最近気づきました・・・

なんばさん | 2015年6月3日 09:24