【入店状況】
2015年5月26日20:30頃
仕事帰りに仕事仲間と二人で、らーめんの話をし
久しぶりに『中華そば 維新商店』さんの『特中華そば』が無償に食しくなり、
約4ヶ月ぶり訪問を決意。
店内の厨房には、男性店員2名と接客に若い男性店員1名が対応。
先客4名程。後客6名の内、女性客が半分。

【注文】
※期間限定:吉備黄金鶏の鶏油そば+スープ付(790円)

入店し、出入り口のすぐ左側の販売機にて、『特中華そば』のチケットを購入しようと思ったが、
5月1日～30日までの期間限定『吉備黄金鶏の鶏油そば』があることに気付き、
『限定』と言う言葉に弱い為、即決してチケットを購入！
そのまま店員さんにチケット渡し、カウンター席に座り、約10～12分ほどで着丼。

早速、混ぜる前に麺のみを食すことに！

【麺＆タレ】
麺は、『中華そば』や『柚子塩そば』の麺と違い、白っぽくウェーブ掛かった不揃いな中太平打ち麺。
タレは、吉備黄金鶏の鶏エキスの塩ダレベースに少しブラックペーパーが入って
麺全体に絡めてあり、味付けは少ししょっぱ目だが、
麺との相性も非常によく、歯応えもモッチモッチ食感で美味い～♬

【具】
サイコロチャーシュー・メンマ・水菜・半味玉・刻み青葱・糸唐辛子・レモン。
チャーシューは、煮豚を炙ったタイプをコロコロサイズにしており、
味付けも適度によく肉質もあり、美味い～♫
味玉は、適度な味付けで、黄身の半熟加減もよく美味し～♪
レモンは、サッパリ爽やかになる中和的要素で、とてもGOOD♪

【〆】
スープは、シンプルな鶏塩スープ。
上品だけど、味付けがかなり薄味～。

【感想】
『中華そば 維新商店』さんの麺は、文句なしに美味い♬
次回の期間限定、期待しております！
また、伺います！ご馳走様でした(^^)/

【点数】
・麺&タレ：50/50点
・具材　 ：30/25点
・スープ ：10/ 3点
・その他(接客対応等)：10/8点