こんにちは〜〜

宣伝本部長お疲れ様です。^_^
たまに背脂系ガッツリ食べたくなりますね〜
ジャンク状態にならないのはポイント高いです！

NORTH | 2015年5月29日 18:38

Northさん　こんばんは。

はいっ、有り難うございますw

そうなんです。歳をくってきた今でも「背脂に会いたい発作」が時に生じます。
命を多少は削っての対麺になる可能性もあるので（苦笑）、
悔いの無いよう、此処や「七麺鳥」のような上質な背脂を選びたいと、
思うようになりました。

おゆ | 2015年5月29日 23:06

こんばんは。
こちら、ますます行ってみたくなるレビューじゃないですか。
さすが、宣伝本部長！（笑）
いや、でも、背脂たっぷりでジャンクにならないってのは、技術ですよね。
背脂に負けないスープの力があるのだと想像します。
こちらはメニューが多そうなので、初訪時のオススメを教えてください～。

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月30日 02:49

むむ、やられたー！
暑い夏でも熱い背脂に魅力を感じる一杯。
背脂をうまいことプカプカさせるのって
スープの温度もあり背脂の粒度もあり
ホント繊細な技術だと思います。
これからは気温が伏兵なんでしょうかね･･･
急激に大粒背脂をツマみたくなってきました（笑）

なべ | 2015年5月30日 03:44

まいけるさん　こんにちは。

いえいえ、有り難うございます（笑）。

初訪問時のオススメをひとつに絞るのは難しいですが、
以下を参照下さい。

１）黒マー油とんこつ
（まいけるさんのラーの起点が桂花＠新宿ということですし）

２）冷やし担々麺（やまらあ直伝）

３）今回の極旨
（先日マタドール＠北千住のご主人が来店された際に、こちらの店主さんがすすめていました）

何れも「傾奇者 (開花楼) 」細麺です。

おゆ | 2015年5月30日 09:06

なべさん　こんにちは。

お先に再会させて頂きました（笑）
コメントの中でおっしゃっていた「MajorとMinorの差」も、再認識しました。

おゆ | 2015年5月30日 09:17

なべさん　追伸です。
本文の冒頭に誤りを見つけ、以下のように修正しました。すみません。

（修正前）
当方の「稲毛屋」の「醤油」のレビューでのなべさんとのやり取りを通じ、
（修正後）
なべさんの「稲毛屋」の「背脂醤油」のレビューでのやり取りを通じ、

おゆ | 2015年5月30日 14:50

わざわざご丁寧に
ありがとうございます＾＾

なべ | 2015年5月31日 17:18