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コメント
こんばんは。
見た目は豚骨醤油っぽいですが油少なめな醤油なんですねー。
100gの小でも680円は結構いい値段ですが美味しけりゃいいですねー！
酒乱 | 2015年5月29日 21:23酒乱さん、おはようございます！
豚骨が気持ち控えめで、醤油の方が前面にでた感じでしたので、今回は醤油にしました。
確かに小で680円はcpは微妙かもしれませんね。
チャーシューがしっかりしたものが2枚乗りますのでその分かと。
なまえ | 2015年5月31日 06:20なまえさん､こんばんは。
量やお好みの細かい設定は相模原時代には無かったのですが､
成功しているようですね。
叉焼の仕様も変わっているようなのでまた食べに行きたいですね。
nga | 2015年5月31日 21:22ngaさん、こんばんは！
移転後、まだ色々試行錯誤されているようで、過去レビューを見ても微妙な違いがありますね。
本文で書き忘れましたが、早くも冷やし（塩）が提供されていますよ！
なまえ | 2015年6月1日 21:38
店主さんとヘルプのやや年配の男性の2名態勢。券売機で標記を選択。食券を渡す際に好みを訊かれたので、油少なめでお願いした。
ピリ辛の醤油がやや前面に出ていて、豚を主軸とした動物系は一歩引いた感じだが、コクはそれなりに感じられる。油少なめとしたので、油脂感は控えめで、お題目のあっさりに近い出来上がり。塩分濃度は丁度よく適度にパンチが効いている。
丸山製麺の中細ほぼストレートは、加水率低めのグニュっとつぶれる食感だがその吸収されるような歯ごたえが心地よい。
具は、刻みネギ。太いメンマはコリコリ感が強くよい箸休め。分厚い長方形のバラチャーシューが2切れ。脂身がたっぷりついたものだが、歯ごたえを残し、肉の旨みを味わえる良品だった。
油少なめにしたので、とっつきやすく、完食してもくどくならなかった。100gの小が用意されているので、〆や小腹が空いたときにサクッと食べられるのもありがたい。