４門
Lv84VW
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
コメント
こんばんは。
「冷やし」の塩は裏メニューではありません。
当方が「冷やし」のチケットを出した時は「塩で良いですか」と言われました。
昨夏対麺していた時に、塩＞醤油の注文だったことを覚えていてのことだと思います。
４門さんの場合は、おそらくは、塩に未対麺のため、
醤油への再会希望であろうと汲み取ったのではないかと思います。
まだ、病み上がりの体調のようですね。
先日の七麺鳥のレビューへのコメントと重なりますが、
お大事になさってください。
おゆ | 2015年6月4日 00:24おゆさん、おはようございます！
情報、ありがとうございました。
自分も後日店主きんちゃんに聞きました。本来は自分が食べた「ピリ辛醤油」がスタンダードであり、
後に辛い風味が苦手な方向けに「塩味」が出来たようです。。。
何方も人気なので、食券を渡す時にどちらかを申告すれば良いようですね…！＾＾；
お蔭さまで自分の体調もほぼ復活し、良い機会なので油っこい物や塩分高めの料理は控えています。
そして炭水化物も。。。効果も出ていて最近は少しお腹もへこんで助かっておりますよ！＾＾；
ご心配おかけしてスミマセンでした・・・<(_ _)>
４門 | 2015年6月5日 07:41
今日やっと此方へ来れた喜び。。。
今年初対面の「冷やしラーメン」を頼む！
麺等を半分量でお願いしたけれど、
店主のはからいで残しても良いと…。
先日のおゆ氏のレビューでは、
「冷やし」には醤油と塩のスープが有る…
とのレビューだったが券売機には１種類で特にスープの味は聞かれなかった。。。
こっちも取り立てて気にしてはいないし、黙っていれば去年と同じ仕様のスープで出て来た。
塩とも醤油とも言えるコク出汁の冷やしスープに「スペ」的な辛味オイルのタレ！絶妙な味だ。
自分はコレが好きなので、むしろ安心して頂けた。結果コレは「ピリ辛醤油」だと判明！
店主によれば、味はコチラがお勧めだそうで、辛い味がダメな方向けに「塩」が有るとのこと…。
氷が入った冷たいスープ。固まらずクドくない油分。爽やかながらコクの深い味わいが好い！
麺も冷されているのでパッキパキに硬いが喉越しが良い。自分は胃腸を気遣いゆっくりと咀嚼する。
すると、口内で徐々に麺とスープが体温によって常温と変化し、旨味と食材本来の風味が出て来る。
ゆっくり頂いていると、とこういう味の変化も楽しめる。。。
あ～～、スープもごくごく行きたいし、麺や叉焼だって脳は欲している…！
だけど１人前を完食してしまうと必ず後で下痢となる今の哀しい身体が憎い！！
約３割を残し店主に謝罪して終了。ご馳走様でした。。。