750円。2015.06.04(木)、20:15頃訪問。<a href="/s/83819.html">CASA LUCA</a>からの連食。先客3人、後客2人。
硬さはどうしますか？と聞かれる。オーダーの仕方がわからないが、硬めで。
店内に少し獣臭があり、期待が持てる。
卓上には紅生姜、ニンニククラッシャ、高菜、ゴマ、ゴマミル、胡椒、餃子のタレ。お冷はお茶。

ラー博HPより抜粋↓
① スープ
1987年創業以来継ぎ足し。豚頭、げんこつを[築炉釜]で2日間以上かけて作成。深みのあるまろやかな味わい。
② 麺
コシの強い極細のストレート麺。歯切れが良く、シコシコとした食感。
③ 具材
もも肉チャーシュー、ネギ、キクラゲ。スープとの相性抜群。水炊き用の香り高い[博多産万能ねぎ]は、まろやかなスープを引き立たせる。

なみなみと注がれた熱々の豚骨スープ。
薄い色に味の薄さを警戒したが、豚骨はやや上品にしっかりと出ていてひと安心。
臭みは序盤に微か～に感じたくらいで、そのあとは無し。臭いのは好きなのでもっと臭くてもいいのだが。
豚骨の感じはまろやかだが、塩気は強め。後半はけっこうしょっぱい。
サラッとながら塩分ありも奏功してか、コクはしっかり。深みはそこそこ。
熱々でスープを飲むのにやや難儀するが、替玉前提ならこのくらいがベストだとも思う。

博多細ストレート麺。
低加水、硬めでちょいポキ食感。小麦感あり。
啜り心地良く、スープと小麦の風味の絡みは鉄板。
麺量は替玉前提量で少ない。

チャーシューはやや薄めが2枚。ミシっとめながら薄めの塩味と肉味がうまい。
青ネギ小口は多くていい。キクラゲも当然合う。

卓上調味料の充実は嬉しいところ。やはり豚骨スープは味変がほしい。
紅生姜。ショッパめスープに爽やかな辛みが入る。
ニンニククラッシャーはチリス。自宅でも愛用しているが、コレが一番使いやすい。もちろん合う。
高菜は辛さほぼなし。塩気が強く、ショッパめスープに入れると喉が渇くレベル。

麺を完食。ネギを掬っていると、けっこうスープが減るが、サルベージし終えたところでご馳走様。
替え玉は120円と、ラー博にしては良心的だが、2杯目なのとしょっぱいのとでやめておいた。
場所柄仕方ないのだろうが、さほど特徴がない九州豚骨に750円はやはり割高かなぁ。