Item: 特級豚骨 中華そば湊生
Rating: 80
Author: テッシー

80点

●2015年6月9日(火)晴 21:19訪問 21:31着丼。2015年157杯目(6月10杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が22℃を表示していました。
●今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨中華そば湊生』に訪問をしました。
●訪問時に先客が１人いて、その後、4人が来店しました。
●昼にラーメンを頂いたので夜は【つけ麺(中盛・250g)780円】をラーメンパスポートを使用して600円で頂きました。
●つけ麺には、角切りチャーシュー、メンマ、刻みネギ、青ネギ、ナルト、魚介粉がトッピングされていました。
●麺は、腰のある太麺とスープは、魚介系スープでした。
●麺とスープの絡みが緩かったが美味しかったです。健康には良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0)★★★★