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70点
ラーメン[ラーメン/醤油]
ますたに 北白川本店（京都府京都市左京区）暴走でっぱ

「ラーメン」@ますたに 北白川本店の写真やっと訪問出来ました～
外観の雰囲気は準備中な感じだったのですが『開いてます？』と聞いて入店です…

具は焼豚、メンマ、ねぎです。
鶏ガラベースの背脂タップリのスープは京都ラーメンの代表的な『背脂チャッチ系』でコクと甘みのあるスープに仕上がっていて、どこか懐かしさのある味です。
ロースの焼豚は硬すぎず柔らかすぎず、塩気が効いたシンプルな味付けですが存在は主張してきます。
細目のストレート麺は、素麵の様な喉越しで食感も良く、又、スープもよく絡んでくれるので最後までスルスル～っといってしまいます。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

京都っぽい一杯ですね。
たまにはこーゆーの食べたいです〜

FUMiRO | 2015年6月30日 18:56

二彡郎さんこんにちは～

食べ慣れた味は安心できます！
ところで来来亭は、ますたにの弟子みたいですね～
確かに、味わいやビジュアルが似ています…

暴走でっぱ | 2015年7月2日 17:46