この店の３年目の夏トマトメニュー。
一日１５食程度、７月２０日までの提供とのこと。
今年も楽しみにしてましたー！

「冷やしトマト麺」




【スープ＆ソース】
鶏ガラと鰹出汁に塩味。その上にトマトソース。そして鰹ジュレ、香味はガーリックオイル。
基本的なベクトルはこれまでのまま。昨年から導入のジュレも健在。これがこの一杯のキモ！
鰹とトマトがほんとに不思議にマッチ！イタリアン＋和の見事なバランス。
塩分調節もきつ過ぎない程度にしっかり効かせてあってラーメン屋の冷やしメニューとして
しっかりと満足感と清涼感を両立させている。トマト一辺倒ではない滋味深さがあります。

【麺】
レギュラーラーメンの麺と同じものだけど、氷水で締めることにより凄まじいコシと
新しい食感を生み出します。ラーメンメニューとは全く違う顔を見せます。
マジでこの麺だけで埋められる満足度はかなり大きい！

【具】
ベビーリーフたちはもちろん清涼感を運んでくれて最高のアイテム。
注目の揚げチキンは昨年より更にペッパーが効いていてこれが最高に旨いんです。
揚げたてのチキンと冷たいスープの温と冷のコントラストが楽しいです。
レマーンは後半に絞って爽やかさを更にプラスして味変できます。

【全体】
うん。やはり完成度の高い冷やしトマト。きっちりと今年も満足ですね～！！
チキンのペッパーの効きが昨年よりも鮮烈なためか更に満足度が高かったです！
悲しいのは提供期間の短さ(泣)この夏中ずっと食べたい一杯です。
このメニューにときめかない女子はおそらくいないでしょう(笑)　もちろん男子にもおススメ！
トマトメニューファンに多く食べてほしいと思う逸品です。