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平日夜の訪店。20時半頃で先客3名､後客2名。期間限定の表記をオーダー。10分位での登場。表面には自家製の海老のラー油が多めに浮かびます。細かい挽肉もたくさん。辛さはアクセント程度。挽肉には海老フレーバーも加えてあるそうですが､自分には良く判らず。スープは動物系に甘海老らしき出汁を加えたもの。ライトで油のしつこさは無く､食べ易いのはいつもと同じ。胡麻の風味は弱めで担々麺というより，エビ辛ラーメンといった印象です。麺は加水率低めで舌触りの良い中細タイプ。固めの茹で上がり。具は大きく柔らかい叉焼､細かい挽肉､白髪葱､茹でモヤシ､水菜､穂先メンマ。店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。御馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ おいしそうな色をしていますね～。 食べやすいけどそれなりにコクはあるという感じが伝わってきます。
なまえさん､こんばんは。 口当たり良く食べ易いけどしっかりコクがあるのが この系列の良いところでしょうか。 この季節にも良いラーメンです。
nga
81点
87点
90点
82点
94点
MAKEJI(味薄めで)
うまっ
GREAT
93点
93点
85点
96点
93点
期間限定の表記をオーダー。
10分位での登場。
表面には自家製の海老のラー油が多めに浮かびます。
細かい挽肉もたくさん。辛さはアクセント程度。
挽肉には海老フレーバーも加えてあるそうですが､自分には良く判らず。
スープは動物系に甘海老らしき出汁を加えたもの。
ライトで油のしつこさは無く､食べ易いのはいつもと同じ。
胡麻の風味は弱めで担々麺というより，エビ辛ラーメンといった印象です。
麺は加水率低めで舌触りの良い中細タイプ。固めの茹で上がり。
具は大きく柔らかい叉焼､細かい挽肉､白髪葱､茹でモヤシ､水菜､穂先メンマ。
店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。
御馳走様でした。