Item: しゅうまい屋
Rating: 80
Author: poti

80点

poti

7.10 20:00 金町に移転してきた「しゅうまい屋」さんを初訪問。店内はテーブルのみで、居酒屋として利用している団体さんと普通にラーメン食べている団体さんがいました。空いているテーブル席に案内され、口頭で黒濃ラーメンとハイボールをオーダー。ハイボールを飲んで、待つこと数分で着丼です。

スープは「濃」という文字が入っていますが、粘度ほぼなしのあっさり系醤油清湯スープ。動物系は鶏主体かと思いますが、下支え程度で、口に含んだ瞬間に感じるのは魚介です。おそらく鰹かと。表面には魚粉が浮いています。カエシは見た目ほどは強くはなく、全体としては魚＞醤油＞＞動物の印象。麺は、縮れた中太麺で、加水率やや高め。絡みは良好です。具は、メンマ、チンゲンサイ、チャーシュー、ネギ。メンマもスープと同じで黒っぽいですが、味は決して濃くはない普通のメンマ。チャーシューは柔らかくて美味しいです。メニュー名のような濃いという感じではありませんでしたが、魚介香るハイレベルな醤油清湯で満足でした。こちらはお酒とおつまみがそろっているので、次回はゆっくり飲んでから〆でラーメンというのもアリですね。どうも御馳走様でした。

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2015年7月16日 15:26投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。
移転前は上野でしたっけ？
一度行きたい。いや、飲みたいと思っていたお店です。

あらけん | 2015年7月16日 19:11

こんばんはー
しゅうまい屋さん？？と思いましたが
飲めるラーメン屋さんなんですね
〆に合いそうならーめんですね！

キング | 2015年7月16日 20:56

こんばんは！

色合いからするとショッパーに見えますが、実際はアッサリしててそうでもないんすかねェ〜
店名に恥じずシューマイの種類が豊富なんで、飲みのツマミとしては最適なのかな？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年7月16日 20:57

potiさん、こんばんは。

名前からは中華屋さんかな？と思いますが
しっかりラーメン店なんですねー。

でも、やっぱりおつまみのメインはシュウマイなのかなあ。

ぬこ＠横浜 | 2015年7月16日 22:12

こんばんは。

名前からしてシュウマイが入ってるかと思いましたよ。
スープの黒いのは魚介の鰹でしたかハイボールも飲めて幸せですね。

きくりん（H,K）　 | 2015年7月17日 02:26

おはようございます～

見た目は確かの濃いですね～
味はあっさりのようで・・・
しゅうまいで一杯やりながらもいいですね。

らーめんじじぃ | 2015年7月17日 08:16

あらけんさん、こんにちは。
たしか上野でしたね。といっても移転前は行ったことないですが（笑）

キングさん、こんにちは。
入るまでは飲めるラーメン屋だとは知りませんでしたが、中に入るとワイワイやっている人たちいたので飲めるみたいです。次回はガッツリ飲んできますよ＾＾

ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんにちは。
メニュー名とは印象は違いましたが、出汁はしっかりと出ていたので美味しかったです。飲みの〆にはちょうど良さそうですね♪

ぬこさん、こんにちは。
シュウマイ系が多かったですね♪次回は、しっかり飲んで、その感想も書きますね♪

きくりんさん、こんにちは。
ラーメンにしゅうまいって合いそうで見たことないですね（笑）

らーめんじじぃさん、こんにちは。
ラーメンのメニューももう1種類あったので、次回は飲むの前提で訪問します！