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17:40つけ麺(中盛)ということで今日はこちらへスープは、シャバ系甘辛酸のニボニボ醤油味。酸味強めでかなりニボニボ度高め。麺は、平打ち気味太ストレート。喉越し良好かつ、手打ちらしくコシがある具は、刻みチャーシューなかなかに、メンマ、ねぎ。チャーシューは、ホロホロ割けるタイプ。トータル的に、スープは、好みを分けるかな。麺は、かなりのハイレベル。さすがごちそうさまでした
やくまる
ほっけ
Nakashun
なまえ
ぐっちおぐっち
つけ麺(中盛)
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系甘辛酸のニボニボ醤油味。酸味強めでかなりニボニボ度高め。
麺は、平打ち気味太ストレート。喉越し良好かつ、手打ちらしくコシがある
具は、刻みチャーシューなかなかに、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、ホロホロ割けるタイプ。
トータル的に、スープは、好みを分けるかな。
麺は、かなりのハイレベル。さすが
ごちそうさまでした