平日の１０時半に訪問。
さすがにこの時間は駐車場にも空きがあり、店舗も比較的空いていました。

何にするか悩みましたが、美味しい自家製麺を味わうなら太麺が良い！ということで、標記メニューをチョイスです。

この日は店主さん＋若い女性店員さん２名の計３名体制でしたが、キビキビした働きで程なく着丼。

煮干のスープはエグみがないものの、煮干としての旨味が一気に突き抜けます。
それでいてオリジナリティに富んでおり、今まで食べたどの煮干スープとも異なります。
恐ろしく美味しいスープ！
そして、店主さんの独創性にも感服です。

思いっきりハードルを上げて臨んだ麺は、期待通りの美味しさ。
麺だけを食べても美味しいけれど、スープに浸すと麺の美味しさがいっそう引き立ちます。

最後に平子煮干で取ったという出汁でスープ割りしてもらうと、ニボニボ感が倍増！
良い意味で、エグみが感じられるスープになっており、自称・二ボラーの私としても大満足！
素晴らしい一杯でした！

ちなみに、ラーメンの点数は９３点。
元気で明るい接客。
店主さんの作り出す爽やかなお店の雰囲気に、＋２点です。