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「お醤油らーめん+チャーハン」@らーめん芝浜の写真こちらは、嫁さんとシェアしたメニューのレビューです。

感想はというと、とにかく隙がない完璧な醤油ラーメン。

スープを一口すると、口の中に鶏と円やか醤油の旨味が広がります。

さらに、後味がこれまた素晴らしい。
スープを飲み込んだ後は、鶏の旨味だけが口の中で広がり続けます。
すっきりしたスープなのに、とんでもなく旨味が詰まったスープですね!

自家製麺は細麺でも美味しい!
小麦の風味、のどごし、スープとの絡み。
どれも非の打ち所がありません。

半年程前に食べた時はここまでの感動はなかったのですが、、、確実に美味しくなっていますね!

サイドメニュー(?)として頼んだチャーハンは、これまた美味しい。
美味しさもさることながら、店主さんの手際の良さ(30秒くらいで作っていた)にも驚き!
しかし、店主さん、営業時間帯は常にフル回転で疲れそうですね〜!
見ていて心配になるほど(笑)

芝浜、素晴らしいお店でした!
地理的に毎週通う訳には行きませんが、定期的に行きたいお店であります。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

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