Item: とりそばや 俊
Rating: 76
Author: マムート

76点

ここでの評判が良い店。
昼時のピークを過ぎていた為空席多数。
店内と店主は無骨な小料理屋のような雰囲気。

まず、正直言うとこの手のあっさりは基本的にはあまり好みではない。

でもここのラーメンは何故か旨かった。

麺は自家製らしい細麺。
茹で具合が絶妙でやや噛み応えのある食感が丁度いい。

スープは単体だとあっさりだし、
やや弱く感じてしまいがち。
なのだがドンドンいきたくなる不思議なスープ。

そして炙った鶏肉の量が6～7枚。

ひとつひとつは好みとは言えないんだけど…
肉を食ってスープを飲んで麺を喰う。
非常に旨い。
バランスが良く一体感がある。

途中から柚子こしょうとをお勧めされたが
バランスを崩したくないので控え目に。

好みとは真逆なのになんか旨い不思議な一杯でした。