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「背脂煮干そば」@セアブラノ神 伏見剛力の写真オープン初日に早速行って来ましたが、ギリでキットカットを貰い損ねてしまった…残念!

具はロースのレア叉焼、メンマ、玉ネギ、ネギです。
セアブラノ神と言うだけあって『具』と言えるんじゃないかと思えるくらい背脂が浮いています。
太麺でオーダーした麺は棣鄂さんの平打ち麺でモチモチしていて食感も良く、スープも煮干しが良い感じの濃さで麺の味わいを引き出すようで相性バッチリ!

ズルズルと無心で行きましたが、最後の方まで背脂が残っていて正直『どんだけ入ってんねん!』と思い、体にも悪そうなので少しだけ残しました。
こんだけ食べ歩いていたら一緒なんだけどね(笑)

つけ麺が始まったら再訪したいと思います…

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