週末夕方に野郎ラーメン跡地にOPENしたこちらへ。
麻布十番にも支店がある鶏白湯メインのラーメン居酒屋らしいです。
18時頃で先客6名位。
デフォルトの純鶏そばが780円となかなか強気の価格設定ですね。
自分はちょっと惹かれた海老辛担々麺の食券を店頭の券売機で購入。
接客の女性店員に麺を温かくするか冷たくするか訊かれ､
ここで汁無しだという事に気付きがっかり。
今更のメニュー変更も面倒臭いので温盛でオーダー。
店内は新店らしく小奇麗でオシャレな居酒屋という感じ。
飲み物も勧められたけど､スルーして暫し待ちます。

10分少々で登場。
黒と橙色の器にこぢんまりと盛られていてなかなかオシャレなルックス。
ラー油ベースのタレはたっぷりと和えられ､ジューシーで美味しい。
辛さはピリ辛程度。
ただ干し海老や海老油の風味は弱め､花椒も感じず､味わい軽め。
オシャレなルックスとは裏腹に庶民的なお味で､アクセントが薄く値段にしてはややつまらないかな。
麺は中太で軽く縮れたモチモチタイプ。
具はたっぷりの挽肉餡､干し海老､刻み玉葱､刻み葱､焦がし葱､揚げ玉等。

店内は男性7～8名､接客の女性1名と大所帯。
何か研修中なのかな､一人が調理しているのをぐるっと囲んでみんなで見てましたｗ
ご馳走様でした。