シルバーウイーク最終日、奥様から１日だけ自由をいただき、ずっと来たかったこちらのブログを見ていると、凄い限定があるとのことで、朝早く始動(^O^)／

9月23日(水)10:15分着。まぁ、10時ごろ行けばいいやと甘く考えていると、店の前には物凄い行列が…外待ち３０人弱くらいだったでしょうか。初訪問なので最後尾も分からず、列の方に訪ねると優しく教えてくださいましたf(^_^;

列に加わると目の前にあれが→http://photozou.jp/photo/show/3157178/228216417
行列も→http://photozou.jp/photo/show/3157178/228216461
店の看板無いので、通行人が不思議そうに見て行きますね。

メニュー表は「ラーメン」としかありませんが、塩と醤油が選べる「南千住」と「自由が丘」、カエシなしの「１００」、スープを白濁させた「下品」など、日によって違うそうです。土日にスペシャルな限定を出されているそうです。その日のメニューはブログを参照とのこと。
ブログ→http://ichijoganko.blog.fc2.com/

以下、この日のブログより…

＞『カキと貝柱』
＞さあ明日はSW最終日！久しぶりに一丁やりますか☆！
＞皇帝ラーメンと迄は行かないが、名付けて！
＞★将軍ラーメン★
＞スープの具材は？
＞☆丸鷄が６羽(６～７キロ)
＞☆貝柱が２キロ♪(今回は３万５千円)
＞☆ベーコンが５キロ♪後は、
＞がんこ定番の基本の具材(色々)です！

とのこと。何食分あるのか分からず、心配しながら待つこと50分、カウンター奥に着席。「初めてなんですけどスペシャルってまだありますか？」と聞くと、「初めてでスペシャル行っちゃうの～？」と家元に笑顔で言われ恐縮していると「いいよ～、あとこれあげるから」と名刺をいただきました。気さくで優しい家元に、皆さんつろいでらっしゃいますね。

11分後着丼。

【スープ】
キレッキレの透き通る塩の清湯に油が輝くように浮いています。こんな強い無化調のスープはなかなか出合わないですよ～！！丸鶏と貝柱の旨味が詰まっている感じです。さすが家元！！スペシャルということで、具材も相当入っていますからね。清湯なのに旨味をとても濃く感じました。→http://photozou.jp/photo/show/3157178/228216783

前々日は「毛蟹と貝柱」だったようですが、この日は「カキと貝柱」、でもブログには「丸鶏６羽？」って。ちょっと分からず困惑して、聞こうかとも思ったんですが、まだ新米の拙者には聞き出せず、無言で無化調のスープをすすります。カキも多分入っているんだと思います(^_^;)

【具材】
チャーシューは、肉の旨味はしっかりしますが、固いです。噛み切らず頬張って奥歯で噛み噛み・・・脂身はちょっと残し…メンマは業務用、カニカマはこちらのトレードマークみたいですね。味玉はゼリー状で味も染みていて美味しいです。

【麺】
中太ちぢれ麺、直前によく揉んでからデポに入れていらっしゃいました。茹で加減は固めで良好。麺量２００ｇ。

最後は、卓上の青唐辛子を入れてみました→http://photozou.jp/photo/show/3157178/228216934
これが辛いww、でも清湯が引き締まって旨い！入れすぎ注意ですが、ぜひ試してほしい味変ですね。

（感想など）
初がんこが、家元の生誕祭に振る舞われた「皇帝ラーメン」に次ぐ特別な「将軍ラーメン」ということで、とても貴重な体験をさせてもらいました。しかし割り箸の位置は、初訪の者には絶対分からないっすよ。あれで初訪の人を見分けているのかも。

このあと灯花さんで連食してから駅に戻る途中に通りかかると、１時近くでもまだ２０名以上の大行列でした。あの行列を家元と奥様の２人で回しているのは凄いですね。節目の300レポに貴重な一杯をいただくことができました。ご馳走様でした。