熱血らーめん in Yokohamaの他のレビュー
ぬこ@横浜さんの他のレビュー
コメント
こんにちは。
背脂も結構入ってるのにクドくないのはいいですね。
たっぷりの九条ネギもいいですねー!
酒乱 | 2015年9月23日 15:06ぬこさん、こんにちは!
こちら見た目よりも重くないところが自分も好きです。
醤油の切れがいいんですよね。
なまえ | 2015年9月23日 15:47ぬこさん、こんにちは!
>2015-09-23 1257入店。
あら~ ニアミスでしたね! 私は12:26入店、12:42完食退店でした。
私は厚めの炙りチャーシューが気に入りました!再訪はあると思います!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年9月23日 15:48こんにちは〜♪
>今回乗せた九条葱との相性もなかなか。
九条ネギと豚骨醤油スープの相性は鉄板ですよね。九条ネギマシマシでいただいてみたい!
以前、宅麺でどっかの豚骨醤油をいただいたとき、九条ネギに見立ててスーパーで買ったネギの緑の部分をみじん切りにしてONしてみましたが、全然違いました(-_-;)
九条ネギ・・・奥が深いネギです。
人類兼麺類 | 2015年9月23日 16:08ぬこ@横浜さん、こんにちは。早速行かれましたか^^
>醤油の風味を強調したような味わい。
この味が好みに合うかどうかですね。何処となく、新福菜館につながる京都っぽい味に感じました。
>味玉をトッピングして、ライスと一緒に食べてみるのも良さそうだ。
これ、絶対に合うと思います!
海苔トッピングも安いので、海苔とあわせると幸せになれそう^m^
omuサン | 2015年9月23日 17:04こんばんは
ねっね!不思議に軽いスープ。おいしいでしょ?自分のレビューの時にはなーんにも反応がなかったんだけれど、間違いないです。ここと弘流がホームになりそうです。
atom | 2015年9月23日 17:08尼茶さんレビュー見た後だったのでデジャヴかと思いました(笑)
豚骨醤油で家系じゃないのは興味あるので食べてみたいです〜
no | 2015年9月24日 01:27酒乱さん、こんばんは。
>背脂も結構入ってるのにクドくないのはいいですね。
これが意外&いい感じでした。
面白いお店が近所に出来たと思います。
なまえさん、こんばんは。
>こちら見た目よりも重くないところが自分も好きです。
最初、背脂が入ったスープを見て「重いかな・・・」と思ったのですが杞憂でした。
このスープ、何気に結構面白いです。
尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんばんは。
>あら~ ニアミスでしたね! 私は12:26入店、12:42完食退店でした。
なんとー!30分くらいの差でしたね。
>私は厚めの炙りチャーシューが気に入りました!再訪はあると思います!
このチャーシュー、確かに美味かったですね。
ご飯にも合いそうです。
人類兼麺類さん、こんばんは。
>九条ネギと豚骨醤油スープの相性は鉄板ですよね。九条ネギマシマシでいただいてみたい!
私も九条葱、好きなんですよねー。
他のトッピングも試したいけど、やっぱりこの葱は外したくない気持ちも・・・
omuサンさん、こんばんは。
>何処となく、新福菜館につながる京都っぽい味に感じました。
見た目は新福菜館ほど黒っぽくはないですが、
醤油だれの甘みなどはちょっと通じるものがあるかもしれませんね。
atomさん、こんばんは。
>ねっね!不思議に軽いスープ。おいしいでしょ?
いいですねー、何気にこのスープって結構個性的だという気もします。
ただ、場所の問題なのか、ちょっとお客さんの入りが少ないような・・・ちょい心配です。
noさん、こんばんは。
>尼茶さんレビュー見た後だったのでデジャヴかと思いました(笑)
ニアミス&即日レビューageでしたからねー(笑)
ぬこ@横浜 | 2015年9月24日 21:54
ぬこ@横浜
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Masa2017





【入店状況】2015-09-23 1257入店。先客2名、後続3名。
【注文】熱血中華そば並(730円)+九条葱(100円)。好みの指定は特になし。
【待ち時間】4分。先客の調理待ちがなかったためか、さほど待たされず配膳された。
【麺】丸山製麺所の中太麺。しっかりした食感とつるっと啜りやすい麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏がら+豚骨ベースの醤油スープ。これに背脂を振っている。一口飲んでみると、醤油の風味を強調したような味わい。醤油だれにも工夫を凝らしているようだ。背脂も入っているので重そうだが、実際意に飲んでみると、それほど重くはなく飲みやすい。後半、ニンニクを少し加えてみたが、このスープだと敢えて加える必要はなかったかも。
【具】チャーシュー、メンマ、九条葱、海苔。チャーシューは軽く炙ってある。味付けはやや強め。ライスと良く合いそうな味付けだ。メンマはやや柔めに戻されたもの。味付けの強さはほどほど。九条葱はこんもり盛られている。この葱の風味とスープとはよく合う。葱自体のしゃくしゃくした食感も楽しい。
【感想】ここの麺はかなり自分の好みに合うものだった。スープも変に重すぎることもなく悪くない。今回乗せた九条葱との相性もなかなか。少し自宅から離れてはいるが、別メニューも試しに再訪するのはあり。味玉をトッピングして、ライスと一緒に食べてみるのも良さそうだ。