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週末夜の訪店。夜の部開店直撃で自分の貸切状態。11月1日までのシーズンメニューは塩ラーメン主体。その中から表記をオーダー。7～8分程での提供。あっさりした塩スープに白髪葱たっぷりのものを想像してたけど､とろりと粘度が高いスープで､葱は然程多くは無くデフォルトより少ない位。刻み玉葱も含めてのネギラーメンなのでしょうか。スープはこの店特有のシチューのようなとろりとした豚骨スープに近いけど､それよりあっさりしていて野菜系の出汁が際立っています。レンゲが進むしつこさ皆無の旨過ぎず飽きない美味しさ。ふりかけられた胡麻系油は強くは無いけど､クリアで香ばしく､食欲を刺激します。麺はいつもの中細万能型ストレートタイプ。具は小ぶりな叉焼､味玉､葱､穂先メンマ､玉葱微塵切り。店内は店主のみで切り盛り。柔らかい接客。他の塩らーめんも気になるところで取り合えず昆布出汁のものは食べてみたい。ご馳走様でした。
ngaさん、おはようございます！ ああ、これは良さげですね。 こちららしい安定したおいしさが感じられそうです。 特有のとろみがありつつ、野菜系の出汁が効いているという 本メニューは試してみたいです。
なまえさん､こんにちは。 正直今回の季節限定は塩ラーメンばかりでがっかりしてましたが､ それぞれ特徴がありそうですね。 取合えず昆布ダシは食べたいと思ってます。
nga
100点
85点
90点
81点
82点
nga
なまえ
いっちゃんパパ （引退視野）
93点
93点
85点
96点
93点
11月1日までのシーズンメニューは塩ラーメン主体。
その中から表記をオーダー。
7～8分程での提供。
あっさりした塩スープに白髪葱たっぷりのものを想像してたけど､
とろりと粘度が高いスープで､葱は然程多くは無くデフォルトより少ない位。
刻み玉葱も含めてのネギラーメンなのでしょうか。
スープはこの店特有のシチューのようなとろりとした豚骨スープに近いけど､
それよりあっさりしていて野菜系の出汁が際立っています。
レンゲが進むしつこさ皆無の旨過ぎず飽きない美味しさ。
ふりかけられた胡麻系油は強くは無いけど､クリアで香ばしく､食欲を刺激します。
麺はいつもの中細万能型ストレートタイプ。
具は小ぶりな叉焼､味玉､葱､穂先メンマ､玉葱微塵切り。
店内は店主のみで切り盛り。柔らかい接客。
他の塩らーめんも気になるところで取り合えず昆布出汁のものは食べてみたい。
ご馳走様でした。