この日は夜に市内中津方面へ、コチラのお店へ訪問です。江坂にある麺屋 えぐちの2号店という事できになっておりましたが、ようやく初訪です。そもそも麺屋 えぐち訪問自体がもう2年以上前となっております。夜8:00過ぎ、店内に入ると先客1名のみ、後客2組と意外と空いております。券売機にてメニューを拝見、つけ麺のみですが、種類は多いです。その中から基本と思しき表記の食券を購入し、待ちます。

少しして写真のつけ麺が提供されました。まず麺は太めのストレート麺です。つけ麺としてはやや細めに思えるもので、褐色がかった色合い。自家製麺との事で、実際に頂くと小麦の風味がしっかり感じられ、噛み込むとがっしりとした食感で充実感のあるとても美味しい麺でした。つけダレはさらりとした粘度のもの。説明書きにある通り、心地よい酸味と、唐辛子のピリ辛さ、それにカドのない醬油が合わさって、バランス良いです。チャーシューは中ぶりのものが2枚、肉の旨味は十分、その他にトッピングはメンマ、ネギとなります。

雰囲気としては鶴麺 鶴見本店をイメージするようなシャバ系つけ麺の最高峰とも言えそうな一杯、最後はスープ割まで完食・完飲でとても満足できる一杯でした。ごちそうさんでした。