友情っていいですね。難病と闘う「中華そば とものもと」の店主 市原さんを応援するコラボ～とものとも～自分も少しは力になりたいなぁと、朝早く家をでて訪問！東中山駅をでて程なく歩くと大行列が！おおッスゴい・・・豚星。の大塚店主の配る150枚の整理券は瞬く間に減ってゆきます！
売り子が大塚店主、ホール係が麺屋一燈グループの坂本代表。厨房にまるはグループ橋本代表に晴の大城店主とめちゃめちゃ豪華な布陣にちょっと圧倒されてしまいました。もったいない位豪華。坂本代表に椅子を引いていただいちゃったりしてビックリです。大塚店主は朝寝坊したのか恐縮しまくっていて愛嬌たっぷりでした。
自分は50番台の札でしたので12時過ぎの案内でした。
いやぁオールスターのラーメン「ホンビノックス」は感動の域に達しました。
ブログで拝見していた試作品を凌ぐビジュアルが目の前に。鯛が良く香ります。橋本代表が鯛をバーナーで炙っていたので店内にも鯛の良い香りが・・・鯛塩のスープが何とも口の中にふわっと拡がり幸せです。 鯛の切り身とほぐし身は香ばしいです。白蛤（ﾎﾝﾋﾞﾉｽ）はバターで一仕事してありますね。少しバター強めの風味でしたがプリプリしていて美味しかったです。「麺処晴」のレアチャーシューは凄く良いバランスの美味さだったと思います。色が変わらないようにﾎﾝﾋﾞﾉｽの殻の上に置いて楽しんでしまいました。一燈さんのつるっとした細麺との相性もよく、とても美味しかったです！！
メンマの食感もコリコリと良く、最後にスープを啜るときに四角形に刻まれたネギとの相性も良く完食させていただきました。
市原店主早く復帰できると良いですね。。早速勝ちＴも買いましたので、今度はこれを着てそれぞれオールスターのお店で一杯をいただきたいです！
もう！はっきり言って男の友情・意気込み含めて１００点なんです！すばらしい！！
でも市原店主が復帰されたときに満点のラーメンを食したいっっ！各４人の店主に１点差し上げて・・・
市原さんに期待！待ってます！！！