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11/2（月）13：30 9割の入り 米子駅から徒歩15分程。地元民でにぎわっている。女性4名で切盛り。券売機はなく標記を注文。魚介＋動物系のしっかりした出汁感があるスープ。かえしは抑え気味でその分ふくよかな旨みが強調されている。すっきりしていて後口も良い。中太のストレート麺は、腰がありもちっとした食感がいい。太めのため食べごたえもある。ちなみに麺の少なめ（－50円）も可能なようだ。具は、平たいメンマ。薄味で箸休めのもの。モヤシはやや太めだが、豆付きのもの。シャキシャキ感はそこそこ。刻みネギ。厚みのあるチャーシューが2枚。脂身なくしっかりした歯ごたえがある。微かにパサつきがあるが、ギリギリ許容範囲。地元に定着しているのも頷ける、ほっとするような馴染みやすさがある一杯だった。
こんばんは。 予想的中～(^^)
こんばんはです。 広島→山口→鳥取ルート！？ 羨ましいです！！
酒乱さん、こんばんは！ 完全に読まれましたね（^^;
甚平さん、こんばんは！ 今回思い切って5県回りました。広島→山口→島根→鳥取→岡山。
なまえ
DMAX
BUBU
じゅーじゅ
ぴーこ
X
80点
80点
75点
75点
80点
米子駅から徒歩15分程。地元民でにぎわっている。女性4名で切盛り。券売機はなく標記を注文。
魚介＋動物系のしっかりした出汁感があるスープ。かえしは抑え気味でその分ふくよかな旨みが強調されている。すっきりしていて後口も良い。
中太のストレート麺は、腰がありもちっとした食感がいい。太めのため食べごたえもある。ちなみに麺の少なめ（－50円）も可能なようだ。
具は、平たいメンマ。薄味で箸休めのもの。モヤシはやや太めだが、豆付きのもの。シャキシャキ感はそこそこ。刻みネギ。厚みのあるチャーシューが2枚。脂身なくしっかりした歯ごたえがある。微かにパサつきがあるが、ギリギリ許容範囲。
地元に定着しているのも頷ける、ほっとするような馴染みやすさがある一杯だった。