過去レビューを見て柚子塩味が気になって来たのですが、塩・醤油・濃厚という三種類になっていました…残念。仕方ないので、一番人気の塩で。

スープは甘みが強く塩みも強く、とりわけ特徴も無く、食べ始めは単純においしい味。
具材のせいか、食べ進む内に塩みはあまり感じなくなり、甘さだけが口に残る感覚が微妙でした。

麺は中細縮れ麺、一般的な中華麺。
ぷりぷり、普通。

具材は炙りチャーシュー、穂先メンマ、胡麻、水菜、フライドオニオン、糸唐辛子、味玉。
チャーシューは甘～いタレが染みており弾力のあるハム系の仕上がり、甘いです。穂先メンマも、甘いです。フライドオニオンも噛めば甘みが滲み出ます、スープにも溶け出して…甘いです！
味玉は味がしっかり染み込んでおり、黄身もゼリー状山吹色で…甘いです！！(笑)
全体的に…甘ーーーーーーい！！！

あと卓上の梅酢は、味を締める為にも良いアイテムでした！

一口目は程好いのですが、どんどん甘さが増してきて、私的にはこれを塩ラーメンとしてのアイデンティティとしてとらえて良いのかどうかよく分かりませんでした。
味自体は良いとは思うので、好きな方も沢山いらっしゃるかと思います。実際にお客様は多数いらっしゃいましたし、雰囲気も繁盛店の空気感がありました。

店内は薄暗い感じで洋楽ポップスがかかり、若者が団体で来てラーメンを楽しめそうな、なんとも高田馬場らしいお店ですね。
店員さんも優しく親切、気軽に入って皆でラーメンを楽しめるのではないでしょうか。

今回は柚子塩味の勉強として来たので、個人的には不完全燃焼…でも梅酢は良い発見でした！
御馳走様でした！