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80点
鯛焼干し中華そば[ラーメン/醤油]
おおぜき中華そば店 早稲田店（東京都新宿区）三日月

金曜日は臨時休業で恵比寿店に伺ったのですが、そのときの店員さん2名が
今日はコチラでオペレーション、お疲れさまです
濃厚煮干も惹かれますが、当初の目的通りに表題をチョイス
待つこと数分で配膳、大ぶりチャーシューに穂先メンマが目立ちます
その他にはタマネギ、ネギ、海苔がトッピング
スープは白湯、鯛はあまり感じなかったのが少し残念
動物系の下支えがしっかりしたバランス系と考えるべきかもしれません
麺はかなり好み、捻れの強い太麺はプリっとしたもので美味しかったです
個人的には雰囲気含めて、恵比寿より好みでした

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