再挑戦。先日食べた新宿西口の排骨拉麺が覚えている味と違っていたのでずっと気になっておりました。
この日は万世橋まで来たので、秋葉原本店で記憶の味に再度アタックです！
入った時間が16:58ということで、あと少しで立ち飲み屋に変身！ということで店内ゼロ･･･。
最後の自分の椅子１席を除いてカウンターの椅子は撤去。申し訳ない･･･
店長さん私一人のためにラーメンを作ってくれてありがとうございます！何とも単独でぱちぱちと揚る排骨が楽しみです。はっきり言ってスープは良くわかりませんがなんか寸胴の中に変な袋が二つと何故か牛タンのような塊りが浮いてます。ダシの袋かな？何だろう？？でも出来上がったラーメンいただいても良くわかりませんでした。
しかし味はなぜだか記憶の味。。。懐かしい。。。
排骨は出来立てでじゅわぁぁっと、これは美味かったです！豚は脂身が旨いです！カリカリっと熱々のうちにいただくことができました。ある意味ひとり万歳！ラーメンもちょっとホっとしました。
ご馳走様でした。
帰り際、立ち飲みメニューで何のオーダーが入ったかわからないのですが店主が牛タンのような塊りを切ってつまみに出していました。うーむ何だろう・・・？？