濃厚豚骨醤油を限定で始めたとのことで、連休の最後の月曜日11:10訪問。先客2名後客1名。店主はおらず若い男性１人のオペレーション。
券売機には「濃厚と超濃厚がある日があるので、聞いてみて。」と。手渡す時に聞くも首題の「濃厚」メニューのみとのとこ。

ほどなく配膳。赤い丼なのでそちらに目を奪われてしまうが、かなりのドロドロ。

スープ：豚骨醤油に魚介。節がメインかな？どこかで鶏の風味も。背脂などでドロドロ。天一なみ。他にいろいろ入っていそうだが不明。アブラ多めしょっぱさ普通。
具：背脂・紅生姜のおろし・味玉ハーフ・チャーシュー・九条ネギ・糸唐辛子
麺：丸山製麺の中細麺ストレート。

総評：ドロドロの豚骨醤油で印象は強烈。見た目はマタオマつけ麺のつけ汁をラーメンにしたように見えるが、所謂トンギョとは異なる。しっかりバランスが取れていて美味い。それでいて意外にもあまり重くない。
あまりこの手のスープにお目にかかれないが、強いて表現するならば、「せんだい」のスープを煮詰めて背脂ぶち込んだような印象。この手のスープをどこかで食べたような記憶がある。それから食べていないので、地方都市か閉店してしまった店かもしれない。
麺が細いのでドロドロのスープに絡んで重い。紅生薑のおろしは脂っこいスープによく合う。チャーシューもジューシー。

少々食べ手を選ぶだろうが、満足の一杯。これより更に濃い「超濃厚」を試したくなった。

ごちそうさま。また来ます。