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コメント
こんばんは～
僕もココは気に入りました。
大盛ありきの価格設定な感じは否めませんが、味もなかなか良かったし、何よりも製麺ショーが楽しめるのがイイですね。
次回があれば自分は「つけ麺」が気になっております。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2015年11月28日 18:34こんばんは。
目の前で製麺ショーが見れるのはいいですね！
その絶品な麺、食べてみたいなー（＾＾）
酒乱 | 2015年11月28日 19:05おさってもさん、こんばんは。
やっぱり目の前で製麺というのは、ちょっとテンション上がりますよねｗ
なかなか八丁堀周辺に行く用事がないですが、行く機会があれば訪問してみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2015年11月28日 20:49こんばんは～♪
目の前で製麺って凄い！一つのパフォーマンスかもしれませんが、回転命の飲食店でこの出し惜しみのなさはスバラシス♪
やはり目の前ってのは特別ですね。お笑いやコンサートでもテレビと目の前で見るのは違います。
また、私がレビューやコメント上でスベった時に比べると、八起などで目の前でスベった時の方が冷ややか目線が違います！目線と言うか罵声ですが…(・＿・;
人類兼麺類 | 2015年11月28日 21:27喜多方ボコボコ麺、
トキオ出張時に狙います〜
FUMiRO | 2015年11月29日 10:20ジャムおじちゃん（充電中...）さん
どーもです。
此方の製麺ショー、面白かったですよね！
僕もつけ麺が気になります。（＾＾）
おさっても | 2015年12月12日 09:58
今日は所用で日本橋へ。
10：30には解放されたので、BMしているお店へと向かう。
10：50に到着すると開店待ちが既に5人。
土曜の雨の八丁堀なんて人気がないけど、ココは熱い！
傘をさしながら待つこと10分、時間通りに開店しぞろぞろと店内へ。
事前に決めていたメニューの食券を券売機で購入し、スタッフに渡す。
その際、麺量の確認が入るので大盛りでオーダー。
カウンターに座ると、目の前では製麺ショーが行われている！
なるほど、こーゆ風に麺は作られるのね...と、ふむふむと見入っていると10分ほどで配膳となりました。
パッと見て分かるボコボコの麺にテンションアップ♪
まずはスープから飲んでみる。
おぉ、結構、煮干しがガツンと利いてますね！
人によってはエグミと感じるかもしれませんが、個人的には美味しいと思える仕上がり。
こないだ福島に行った時に食べた喜多方ラーメンとは、方向性がだいぶ違いますが、まぁ、美味しいので問題なし。
塩梅はやや強め、油っぽさは然程感じられず。
旨みがしっかりしているので、スープを飲んだ後の余韻も強い。
麺は中太・平打ち・ウェービー。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/230688697
モチモチ感があって、スープをガンガン拾ってくるので、口いっぱいに麺を頬張ってモグモグする幸せ。。。
この麺、旨いっす！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは2種類、両方とも旨し。
メンマはやや細めで、タケノコっぽいカンジ。
味付けは控えめで好みのタイプ。
ネギのシャリシャリ感は、煮干感が強いこの一杯の中で良いアクセント。
麺は大盛りにしましたが、美味しかったのでサクッと完食。
スープは7割ほど飲んでゴチソウサマ。
スープも具も良かったけど、やはり麺が美味しかった！
この美味しい麺を同料金で大盛りまで増量可能ってのは、ホント嬉しいですね♪
次回は普通の醤油を食べてみようと思います。