野毛飲みの〆シリーズ。今晩はちょっと足を伸ばしてモールの先まで。月曜日に食べたばかりだが、今度は味噌を出すとのことで訪問。
雨のせいなのかほとんど人のいない伊勢佐木モールを歩いて、22:00訪問。先客1名後客ゼロ。

首題のメニューをオーダー。お好みはアブラ多め・味濃い目。
ほどなく配膳。⁇ペースト状のものは何？と聞いてみたら「ペーストです」…それは見ればわかる。

スープ：豚骨ベースに味噌。背脂。味噌の甘みは少なく、味噌自体も薄めの味噌汁タイプ。アブラ多めしょっぱさ控えめ。
具：糸唐辛子・もやし・バーナー炙りチャーシュー・味玉・九条葱・海苔・玉ねぎ・メンマそして謎のペースト。
麺：中太麺。

総評：味噌風味が薄いためか、輪郭がぼんやりしてしまっている。もともとこの店の味付けがカエシを抑えがちなんだが、カエシに個性が少ないとエッジが効かない。具から見るとサッポロらーめんを意識したもののようなので、生姜などでキリッとしたほうが自分は好きかな？
謎のペーストの味はサザンアイランドにエビとトビコを混ぜたような風味。そんなに強い味ではないので、あまり全体には影響しない。

ごちそうさま。