12月3日（木）

※この日のナイトゲリラーメニューです。

塩か醤油を選べるのですが、醤油をリクエスト。

鶏白湯スープに宗田節、サバ節、アジ節、背黒、白口が大量にぶち込まれて、
じゃがいも、ニンジン、大根、キャベツを入れて炊き上げて、最後に山芋の入ったイロイロな意味で濃厚でとろ～りポタージュなつけ汁が印象的です。

つけ汁の中には、刻み豚チャーシュー、玉ネギ、青ネギが確認出来ました。

麺は傾奇者使用の12番ストレート。
麺の上には、しっとり鶏チャーシュー、刻みのり、水菜、メンマ、刻み柚子。
麺量は普通で200㌘。

つるもっちりした食感にこれでもかと絡み付くベジポタスープ。
わずかな酸味とこれでもかと押し寄せてくる複合的な旨味が印象的でした。

今回ばかりは卓上の味変アイテムは一切使わずに一心不乱に食べ進めつつ、、、
最後に少～し残ったつけ汁にスープ割をセルフで投入してズズッと飲み干して終了。

ちょっとお高めでしたが、スープに徹底的に拘った満足度の高い一品でした。

ご馳走様でした。