5/23 PM8:00
我が「マイページ」の「超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店」に君臨し続けるこのお店。それ程イカせたいならイッテやろうじゃないかと訪問した次第。
「あー、この辺昔仕事で周ったなあ・・」などと心中つぶやきながら歩く路地に。本当にひっそりと、そのお店はありました。

割り箸に目が止まります。瞠ほどではないにせよ、おしゃれでいかにもコストがかかってそうな箸です。「ほん田」の箸より高いんじゃないでしょうか？しかしこれが使い捨てとは、ちと勿体無いなあ。
置かれた丼に目をやれば茶褐色のズンと沈み込む様な色彩のスープ。見ただけで判ります。こいつぁ私好みだと。果たして一口啜るとスピード感と厚みを併せ持った節のパンチがHit。適度なねっとり感。海を渡る波の様に迫り来るカツオの風味。またそれとは別に底の方からズズっと競り上がって来る様な別の風味。何だコレは？
麺はやや硬めでちょっと"つん"とした中細気味のストレート。あまりスープを持ち上げてこないタイプですがスープのとろみが強いですからこれ位でちょうど良いでしょう。白髪ネギがスープを大量に持ち上げ、麺にいい具合に絡んできますね。この辺りは櫻坂を髣髴とさせます。

具材に目を転じると大柄なバラ肉。ほくほくと柔らかく脂身までが美味い。噂に聞く竹の子は「瞠」や「きん」の様な丸太棒タイプではなく、延べ板状の巨大なもの。味玉！これは驚いた。かじって見ると気味の部分が中心部から外周にかけて本当に均一の状態で固まりかける3歩手前の状態。味も良くしみて。一体どういうクオリティ・コントロールをしてるんでしょうか、こんな見事な味玉はこれまで見たことがありませんでした。「味玉ランキング」があれば楽勝でトップクラスでしょう。

とか何とか食べ進めているうちに、当初は硬めだった麺がスープとなじんできました。デレってきましたかね。ああ、いい具合です。一滴残らず完飲・完食、ご馳走様。

しかしこのスープ。普通これだけ濃厚でねっとり、となれば多少は野暮ったさなり鈍重感が漂うものですが、そういったモノを一切感じさせない、それどころか洗練された、スタイリッシュな感覚を漂わせているのは、何か魔法の類でも使ってるんじゃないかとも思う次第で。
いやはや恐れいりました。辛く、甘く、そしてほんのり苦く。実に的確に私の味覚のツボを北斗神拳の如く衝いていただきました。

さあ、これで「渡なべ」に変わってどの店をスーパーコンピュータが選び出してくれるのか、実に楽しみであります。