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「つけそば」@かつみの写真秋口に頂いたつけそばです.開店当初は塩辛かったのですが,最近は塩梅が安定しブレが本当に少なく感じます.
個人的には支那そばの白とつけそばが好きですが,東京池尻大橋の八雲ゆずりの雲呑も秀逸です.
大人向けの,非常に洗練された東京ラーメン/つけ麺と言えます.

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