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「【本日限定】ちゃんこらーめん」@さんじの写真12月30日(水)18時15分着。先客8名。

この日はこちらでラーメン好きが集まっての忘年会。
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皆さん揃ったところで、かんぱ~い♪
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美味しいツマミとお酒に会話も弾みます。
生でも食べれる鶏の焼きハツなど、ウマ~♪
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接客はナイスコンビネーションの金ちゃんとまゆちゃん夫妻。
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話しは尽きないのですが、帰られる方も居るので、そろそろラーメンを。
元力士の店主さんが作るちゃんこらーめんですから、期待が高まります。

それではスープから。
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円やかな塩タレの塩気を感じ、鯵煮干しの香ばしさと強めな昆布の旨味を感じつつ、鶏が下支え。
昆布が強めな磯感のあるスープで美味しいです。
奥さまのまゆちゃんが味見した塩気はジャスト。

次に麺を。
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麺は浅草開花桜の中細麺。
出汁を適度に持ち上げて、少し粘りを感じつつ、パツパツと歯切れの良い食感。
麺の味わいは、なかなか上等です。

具は、鶏つくね、豚チャーシュー、筍の煮物、焼き油揚げ、水菜、糸唐辛子です。
鶏つくねは軟骨がコリッとして、ムネ&モモで鶏の旨味が十分。
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これは何個でも食べれちゃうヤツ。
ポン酢で食べるのも旨いです。
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ポークレア肩ロースチャーシューは、しっとりと柔らか。
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筍はドデカで固めな食感。正月っぽくもあります。
油揚げは焼いてあり、スープを吸ってジュワッと。
ラーメンの具材としては珍しいですが、こちらもちゃんこっぽさを演出。
水菜、糸唐辛子も合います。

あっという間に完食。
楽しい宴&ラーメンに大満足。
飲み放題付きで払った会費もお得でした。
改めて、サービス精神旺盛な店主の金ちゃん&まゆちゃん、幹事のおゆさんにも感謝。
ラーメンはお酒が入る前に食べてみたいけど、次回も酔っぱらいだろうなぁw
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ピップさん、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

>元力士の店主さんが作るちゃんこらーめん
これは期待しちゃいますよねー。

>具は、鶏つくね、豚チャーシュー、筍の煮物、焼き油揚げ、水菜、糸唐辛子です。
何気に油揚げが良い感じですね。鍋っぽさの演出なのでしょうけど。
鶏と豚が一緒に食べられるのも嬉しいところです。

ぬこ@横浜 | 2016年1月3日 11:34

この時は、お疲れ様でした。
楽しかったですね!
また夜さんじ、しましょう。
今、北柏にいます (^^;;

おゆ | 2016年1月3日 11:55

仲間で呑みの、〆にラーメンですか。
楽しそうなお店ですね。

しかもラーメンも旨そうで!
軟骨入りのつくね、ポン酢で食べたいです。

かくみや | 2016年1月3日 15:43

こんにちは。
楽しい宴だったようで。
満足の一杯ですね。

あらけん | 2016年1月3日 15:58

毎度です~

ちゃんこはお手の物ですから、流石に美味しい一杯でしたね。
ホント、きんちゃんのラーメンを一度素面で食べてみたいです^^

としくん | 2016年1月3日 17:02

アメブロでも見たので、デジャブのようですが(^^;;
ホントにコレは食べたかったです〜〜(泣)
今年もまた作ってくれないかなぁ〜

NORTH | 2016年1月3日 17:08

こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
私は素面で2回食べてますよ〜
今度、出張時に是非どうぞ。

kamepi- | 2016年1月3日 17:16

明けましておめでとうございます。
楽しかったですねぇ~~。この鶏つくね、もっと食べたかったんですが
昼間の2杯が効いてお代わりは無理でした。また食べたいですね。
これはまた、いただきたい一杯でしたね!

mocopapa(S852) | 2016年1月3日 17:17

ピップさん、明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。

こちらは結局2015年中には伺えませんでした!2016年中には一度食べてみたいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年1月3日 17:29

こんばんは~!

先日はお逢いできず残念でした・・・。
自分は先にラーメン食べても後で食べても
酔っ払うことに変わりはないので後がいいかなw
ちゃんこらーめん羨ましい~!

makishi | 2016年1月3日 18:04

ピップさん,どうもです。
昼さんじに今年こそ行きます。

RAMENOID | 2016年1月3日 21:22

こんばんはー
夜サンジ、楽しかったようですね^^
〆にピッタリな感じですね!

キング | 2016年1月3日 22:56

こんにちは。

さすが支部長、酔っていてもホテルには戻れるし、きちんとレビュー書いていますからね。
私もそろそろレポあげしないと。

glucose | 2016年1月4日 12:11

こんにちは~

これは楽しい忘年会だったようですね~
元力士の作るちゃんこらーめんも間違いないでしょうね~

らーめんじじぃ | 2016年1月4日 12:47

元力士のちゃんこラーメンは食べてみたいです!!!
野菜たっぷりで具だくさん~かと思いきやの野菜はあまり見当たらず。
でも美味しそうです(^-^;

いぐ | 2016年1月6日 04:00